Ricetta Juleps di mirtilli rossi di Natale

Serve 8

ingredienti

1 tazza d'acqua

tazza di zucchero

2 strisce (ognuna lunga 3 pollici) di scorza d'arancia fresca, rimosse con il pelapatate

1 tazza di mirtilli freschi, più un altro per guarnire

1 tazza di bourbon del Kentucky

8 rametti di menta fresca

Indicazioni

1. In una casseruola da 2 quarti, scaldare l'acqua, lo zucchero e la buccia d'arancia a ebollizione alta. Aggiungi i mirtilli e cuoci per 2 o 3 minuti o finché i mirtilli non si aprono e si dividono, ma mantengono ancora la loro forma. Togliere dal fuoco e far raffreddare a temperatura ambiente. Refrigerare fino a freddo. (Sciroppo e mirtilli rossi possono essere refrigerati fino a una settimana.)

2. Al momento di servire, filtrare lo sciroppo di mirtilli rossi con un colino su una misura di liquido da 1 quarto di litro; scartare i solidi. Spear 3 mirtilli crudi su ciascuno degli 8 stuzzicadenti. Mescolare il bourbon nello sciroppo.

3. Riempi 8 bicchieri con ghiaccio tritato. Dividere la miscela di bourbon tra i bicchieri. Guarnire con mirtilli rossi e menta.

Questo articolo è apparso originariamente su goodhousekeeping.com.

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