Julia Child era segretamente ossessionata da queste due scoperte di Costco
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Giulia Bambinaè noto per portare il classico cucina francese nell'America suburbana, mostrando alla gente come fare Manzo alla Bourguignon e Moules à la Marinière (alias cozze al vapore nel vino bianco), ma aveva un piacere colpevole deliziosamente ingenuo a cui quasi tutti possono relazionarsi: l'amore per gli hot dog. Nello specifico, Costco hot dog.
Il defunto chef faceva regolarmente viaggi al megastore buy-in-bulk, e concludeva ogni visita con un viaggio allo snack bar, ex buon appetito ha detto il caporedattore Barbara Fairchild pesca fortunata. Ogni volta ordinava un hot dog, che secondo quanto riferito amava "quanto un buon pasto francese." (Ha questo in comune con il CEO dell'azienda, Craig Jelinek. Ordina un semplice hot dog ogni giorno per pranzo quando è in viaggio.) La bambina si sedeva fuori sotto gli ombrelloni del negozio di Santa Barbara, facendo una pausa merenda con la sua ultima spesa di generi alimentari.
Si scopre che non era l'unica cosa che Child amava di Costco. Ha detto a Fairchild che la catena aveva la migliore selezione di carne in circolazione. "Era particolarmente entusiasta delle bistecche: erano quelle che usava sempre se si divertiva", ha ricordato il food editor in pesca fortunatail numero dell'estate 2017.
In effetti, è quell'aneddoto che molte persone hanno amato di più di Child; il fatto che di volta in volta, non importa quanto fosse famosa o quanto fossero venerate le sue ricette, era con i piedi per terra come la tua migliore amica d'infanzia. "Era così poco fasullo", ha ricordato Caroline Bates, un ex recensore di cibo per Gourmet. "Così tanti nel mondo del cibo sono fasulli."
Quindi, se vuoi davvero ottenere il tuo Julie & Julia su, potresti anche andare a Costco, caricare abbastanza manzo per servire una classe di diploma di scuola superiore, poi giù un hot dog per aiutarti a superare tutto quel bourginon-ing. Forse provare un pollo al forno quando ci sei anche tu
CUCINA COME JULIA: Padroneggiare l'arte della cucina francese, $22,amazon.com.
A partire dal:Delish US
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