Cos'è il pane di sopravvivenza?
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Un tempo un punto di riferimento per cowboy, soldati e marinai della Guerra Civile, il cosiddetto pane di sopravvivenza è ancora oggi una ricetta popolare, in particolare su Pinterest. In effetti, il cibo economico e non deperibile, noto anche come hardtack e pane dell'esercito, è la ricetta più cercata su Pinterest per gli utenti in Alaska, secondo Cibo & Vino.
Perfetto per il campeggio, l'escursionismo o il trekking in tutto il paese, il pane, che è composto da soli tre ingredienti, può durare per un anno o più se conservato in un contenitore ermetico, secondo Leaf.tv. Fatto di farina, acqua e sale, il pane duro può essere facilmente cotto nel forno di casa o sul fuoco.
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Nel 19° secolo, i soldati lo mangiavano al naturale, o lo sbriciolavano e aggiungevano zucchero di canna e whisky per creare il budino, secondo il Washington Post. Al giorno d'oggi, la maggior parte dei cuochi casalinghi prepara il pane solo con gli ingredienti tradizionali, oppure lo rendono più interessante aggiungendo burro, zucchero e persino olio di cocco.
C'è anche Pane pilota da marinaio, l'alternativa moderna e fabbricata al pane di sopravvivenza fatto in casa. Amato dagli abitanti dell'Alaska, è spesso abbinato a marmellata, miele e hamburger di carne di alce, secondo il Notizie sulla spedizione dell'Alaska. "Per gli abitanti delle zone rurali dell'Alaska è il cibo dell'anima", ha scritto l'autrice, Victoria Barber.
Se sei interessato a preparare in casa il cibo adatto all'avventura, prova una di queste ricette:
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[h/t Cibo e vino
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