Ricetta del panino con tacchino del Ringraziamento
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Hirsheimer e Hamilton
La parte migliore del Ringraziamento è il panino al tacchino avanzato il giorno dopo. Ci piace il nostro su un buon pane bianco spalmato di maionese, un cucchiaio di sugo di tacchino o sugo, e Mirtillo Rosso-Port Gelée con una foglia o due di lattuga croccante e un mucchio di petto di tacchino affettato sottilmente, condito con molto sale e pepe. Un bicchiere di latte freddo è la nostra bevanda preferita, anche se potrebbe essere rimasta una spruzzata di champagne della scorsa notte la porta del frigorifero (con un cucchiaino d'argento appeso al collo della bottiglia per conservare le preziose bollicine). Meglio restare con il latte. fa 1. — Da Canal House Cooks Every Day di Christopher Hirsheimer e Melissa Hamilton (Andrews McMeel Publishing; $45). andrewsmcmeel.com.
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