Ricetta Cavoletti Di Bruxelles Arrostiti Con Pancetta
Ogni articolo in questa pagina è stato selezionato da un editore di House Beautiful. Potremmo guadagnare commissioni su alcuni degli articoli che scegli di acquistare.
Hirsheimer e Hamilton
ingredienti
4 once di pancetta, a dadini
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 tazze di caldarroste fresche, circa di libbra con guscio (sostituisci le castagne pelate e congelate se lo desideri)
2 libbre di cavoletti di Bruxelles, le estremità tagliate e tagliate a metà (in quarti, se grandi)
Sale e pepe
tazza di acqua calda
2 cucchiai di sciroppo d'acero puro
Un pizzico di pepe di Caienna
Indicazioni
1. Preriscaldare il forno a 425 gradi.
2. La tostatura toglie il guscio e arricchisce il sapore delle castagne. Usando la punta di un coltello, ritaglia una piccola X nella parte piatta del loro guscio esterno, quindi stendili su una teglia. Arrostire per 10-15 minuti; vedrai la pelle arricciarsi e la castagna assumere un colore dorato. Sfornare e lasciar raffreddare leggermente. I gusci possono essere facilmente rimossi. Mettere da parte le castagne.
3. Scaldare l'olio d'oliva in una padella o padella grande (da tre a quattro quarti circa) a fuoco medio-alto. Aggiungete la pancetta e fate cuocere, mescolando spesso, fino a quando non si sarà ingrassata e sarà leggermente rosolata. Aggiungere le castagne, mescolare o mescolare, quindi cuocere per circa un minuto. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles e cuocere, rigirandoli o mescolando, per circa due minuti.
4. Trasferire le verdure in una teglia da forno bordata o in una teglia; dovrebbero stendersi in uno strato leggermente sovrapposto. Condire con sale e pepe e arrostire nel terzo superiore del forno, mescolando una volta a metà cottura finché le verdure non saranno dorate e tenere, da 25 a 30 minuti. Usa la punta di uno spelucchino affilato per testare la cottura alla base di un cavoletto di Bruxelles; dovrebbe inserirsi facilmente.
5. In una piccola ciotola o tazza, mescola insieme l'acqua, lo sciroppo d'acero e il pepe di Caienna. Versare il composto nella teglia calda, aiutandosi con un cucchiaio di legno per sciogliere eventuali pezzetti dorati. Rimettere la teglia in forno e cuocere altri cinque minuti. Servire caldo o tiepido, in stile familiare, in una ciotola festiva.
Questo contenuto viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina per aiutare gli utenti a fornire i propri indirizzi e-mail. Potresti essere in grado di trovare maggiori informazioni su questo e altri contenuti simili su piano.io.
