פטריות בר מבושלות עם מתכון לחמאת תמרי

מנה פשוטה אך טעימה הכוללת פטריות בר, באדיבות אריק וברוס ברומברג ספר בישול של סרט כחול. ראה סקירת הספר וראיון עם האחים ברומברג.

ספר הבישול של הסרט הכחול. תצלומים מאת קוונטין בייקון

רכיבים

1 קילו פטריות בר מגוונות, כגון עוף מן העצים, מייטיק, מלך, קיפוד, שיטאקה וקרמיני, מנוקה במגבת לחה

2 כפות רוטב טמרי או סויה

2 כפות סאקה

4 כפות (1/2 מקל) חמאה ללא מלח

הוראות הגעה

1. מחממים את הפלטה. בקערה זורקים את הפטריות עם הטמארי והסאקה. מסדרים את הפטריות על תבנית אפויה מסגרת ומנקדים עם החמאה. מבשלים, הופכים פעם אחת, עד שהם רכים וזהובים, בסך הכל כחמש דקות.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.