מזון נוחות בגודל ביס הוא בדיוק מה שמסיבת חג המולד שלכם צריכה

האם אתה יודע ממה אורחים משתגעים כשאני מארחת מסיבה - גם כשאני מגישה צדפות, קוויאר וכבד אווז? אוכל נחמה לילדים, כמו מקרוני וגבינה. במיוחד כאשר אנשים שותים - בבקשה! זה מה שהם רוצים.

בסופו של דבר אתה רוצה להעלות חיוך על הפנים של האורחים שלך, והמתכונים האלה עושים את זה. הם נראים כל כך חמודים בגרסאות המיני שלהם, וכמובן שהם טעימים בהחלט!

אורזו מק אנד גבינה

מגיש 8

• 2 כפות חמאה
• 1 כף שמן זית
• 4 שאלוט, פרוס
• 2 שיני שום, פרוסות
• 6 עלי מרווה, קרועים
• ¼ כוס יין לבן יבש
• 1½ כוסות שמנת כבדה
• 1 כף מיץ לימון טרי
• ¼ כפית אגוז מוסקט טרי מגורד
• 2 כפות שמן כמהין
• 1 כוס גבינת צ'דר חדה במיוחד מגוררת
• 1 ¼ כוסות פרמזן טרי מגוררת
• 1 קופסת אורזו של 16 גרם, מבושלת
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1¼ כוסות פירורי לחם טריים

1. מחממים תנור ל 375 F פרנהייט. מחממים את החמאה ושמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את שאלוט והשום ומאדים במשך 2 דקות, ואז מוסיפים את המרווה והיין; מבשלים עוד 2 דקות. מגבירים את החום לבינוני-גבוה ומוסיפים את השמנת תוך ערבוב מתמיד עד לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה במשך כ -5 דקות, תוך כדי בחישה. מסירים מהאש.
insta stories
2. מערבבים פנימה את מיץ הלימון, אגוז המוסקט, שמן כמהין, גבינת צ'דר וכוס פרמזן. מערבבים עם אורזו; מתבלים במלח ופלפל.
3. מחלקים את התערובת לשמונה רמקינים של 5 גרם. מערבבים את פירורי הלחם עם הפרמזן הנותר ומפזרים מעל כל אחד, ואז אופים עד לבעבע ולהזהבה קלה, כ -20 דקות.

טאקו טארטלטים

עושה 24

פגזים

• 1 קילו בקר טחון רזה
• 2 כפות תערובת תיבול טאקו
• 2 כפות מי קרח
• 1 כוס גבינת צ'דר חדה מגורדת

מילוי

• 1 כוס שמנת חמוצה
• 2 כפות רוטב חם עדין
• 1 ג'לפניו, זרע וקצוץ
• 1 כפית מלח שום
• 1 כפית כמון
• 2 כפות בצל ירוק, פרוס
• 1 כוס דוריתוס כתוש

1. מחממים תנור ל -425 מעלות צלזיוס. בקערה מערבבים בידיים בקר, תערובת תיבול טאקו ומי קרח. מהדקים לתחתיות ודפנות של תבנית מיני מאפינס.
2. בקערה נוספת מערבבים יחד את כל חומרי המילוי. מניחים כף מילוי לתוך כל קליפה, מגבים מעט. מפזרים גבינת צ'דר.
3. אופים במשך 7 עד 8 דקות, עד שהבשר מבושל (אם משתמשים בתבנית מאפינס רגילה, אופים במשך 15 דקות). מוציאים את הקלתיות מהתבנית בעזרת קצה סכין. מגישים חם, או נותנים להתקרר ולהקפיא לשימוש מאוחר יותר.

סליירי כבש

עושה 30

• 1 קילו טלה טחון
• ½ כוס מנטה טרייה קצוצה
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 כפית כמון
• 1/4 כוס פרמזן מגורר
• ½ כפית פתיתי פלפל אדום
• 1/4 כוס מיץ ליים טרי
• תרסיס שמן קנולה
• 2 כפיות מולסה רימון
• 15 לחמניות מיני בריוש, חצויות וקלויות
• 1 כוס פטה מפוררת
• 1 כוס גרעיני רימון

1. מערבבים בקערה את הכבש, הנענע, השום, הכמון, הפרמזן, פתיתי הפלפל האדום ומיץ הליים. בעזרת כף מדידה אחת יוצרים 30 מחוונים.
2. מחממים תבנית גריל עד בינונית-גבוהה ומרססים אותה עם שמן קנולה. צולים את מחליקות הגריל במשך 2 דקות לכל צד, או עד שהן מוכנות.
3. מברישים סליידרים מבושלים במולסה רימונים, מניחים על לחמניות בריוש ומקשטים בפטה וזרעי רימון.

טוסטים קשיו-אוכמניות

• לחם מחמצת או בגט צרפתי
• חמאת קשיו
• ריבת אוכמניות
• אוכמניות טריות, חתוכות לעיגולים

1. פורסים לחם בעובי 1/4 אינץ ', טוסטים ומורחים בחמאת קשיו כשהוא חם.
2. מזלפים ריבה ומקשטים בסיבובי אוכמניות.

רואים כאן משהו שאתה אוהב? בדוק את שלנו מדריך קניותהיכן למצוא אותו.

מאמר זה הופיע במקור בגיליון דצמבר/ינואר 2017 של בית יפה.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.