מתכון בקר צלוי בלסמי

אינה טוענת פילה בקר קלוי זה עם חרדל דיז'ון וחומץ בלסמי מיושן. זהו אחד המתכונים המפוארים הרבים מתוך ספר הבישול החדש שלה, עד כמה זה קל?

קוונטין בייקון

"חבר שלי ברנט ניוסום הוא הקייטרינג הטוב ביותר בהמפטונס - מה שאומר משהו! הוא מכין מנה כמו פילה בקר צלוי זה מכוסה חרדל, חומץ בלסמי ופלפל סדוק ללקוחותיו המרוצים. וודא שהתנור שלך נקי מאוד לפני שאתה מפעיל אותו ל -500 מעלות אחרת מכבי האש יופיעו! "אומרת אינה.

רכיבים

2 1/2 קילו פילה בקר, חתוך וקשור

2 כפות חרדל דיז'ון

1 כף חומץ בלסמי מיושן

1 כפית מלח כשר

1 כף פלפל שחור סדוק גס

הוראות הגעה

1. מחממים את התנור ל -500 מעלות. מרפדים תבנית עם נייר אלומיניום.

2. מניחים את הבקר על תבנית הסדין. מערבבים בקערה קטנה את החרדל, החומץ והמלח. מורחים את התערובת על הפילה ומברישים אותה באופן שווה על החלק העליון והדפנות. מפזרים את הפלפל הסדוק באופן שווה על כל הבשר.

3. צולים את הפילה במשך 30 דקות בדיוק עבור בינוני-נדיר (25 דקות לנדיר ו -35 דקות לבינונית). מוציאים את התבנית מהתנור, מכסים היטב בנייר אלומיניום ומאפשרים לבקר לנוח על התבנית במשך 10 דקות. פורסים ומגישים חם או חם.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.