מתכון Ina Garten יווני פנזנלה

instagram viewer

כל פריט בדף זה נבחר על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שבחרת לקנות.

על ידי שילוב של שני המתכונים האהובים עליה, אינה יוצרת סלט מושלם לארוחת צהריים או כתוספת לארוחת הערב.

סלט יווני עם עגבניות
6 מנות

שמן זית טוב
6 כוסות (1 אינץ ') לחם צרפתי או איטלקי, טרי או בן יום
מלח כשר
1 מלפפון חממה (לא קלוף)
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות גדולות
1 פלפל צהוב, חתוך לקוביות גדולות
1 ליטר עגבניות דובדבן או ענבים, חצויים
1/2 בצל אדום קטן, פרוס לחצי סיבובים
1/2 קילו גבינת פטה, חתוכה לקוביות
1/2 כוס זיתי קלמטה, מגולענים

לוויניגרט:

2 שיני שום, קצוצות
1 כפית אורגנו מיובש
1/2 כפית חרדל דיז'ון
1/4 כוס חומץ יין אדום טוב
1/2 כוס שמן זית טוב
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

1. מחממים 3 כפות שמן זית במחבת גדולה. מוסיפים את הלחם ומפזרים מלח; מבשלים על אש נמוכה עד בינונית, זורקים לעתים קרובות, במשך 5 עד 10 דקות, עד להשחמה יפה.

2. בינתיים חוצים את המלפפון לאורכו וחוצים את הגרעינים בעזרת כף קטנה. זורקים את הזרעים ופורסים את המלפפון בעובי 1/4 אינץ 'ומניחים בקערה גדולה. מוסיפים את הפלפל האדום, הפלפל הצהוב, העגבניות והבצל האדום.

3. לאחר מכן מכינים את הוויניגרט: מניחים את השום, האורגנו, החרדל והחומץ בקערה קטנה ומקציפים יחד. טורפים ללא הפסקה, מוסיפים לאט את שמן הזית לקבלת תחליב. מוסיפים 1 כפית מלח ואת הפלפל וטועמים לתיבול.

insta stories

4. מוסיפים לקערה עם הסלט את הפטה, הזיתים וקוביות הלחם המבושלות ומוסיפים את הוויניגרט וזורקים קלות. מניחים בצד למשך 30 דקות עד שהטעמים יתמזגו. מגישים בטמפרטורת החדר.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.