מתכון: איך להכין גברים זנגוויל מאפס

350 גרם קמח רגיל

100 גרם קמח תופח

1 כף. ג'ינג'ר טחון

125 גרם סוכר

125 גרם חמאה מלוחה, חתוכה לקוביות

125 גרם סירופ זהוב

1 ביצה גדולה, טרופה קלות

1. מחממים את התנור ל -170 ° C/350 ° F/סימן גז 4 לפני שתתחיל. להכין את הג'ינג'ר שלך.
2. מנפים יחד את הקמחים לקערת ערבוב, מוסיפים את הסוכר. וג'ינג'ר טחון, ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את החמאה. השתמש רק בקצות האצבעות שלך, שפשף. יחד את החומרים עד שהתערובת דומה לפירורי לחם דקים.
4. כאשר כל החמאה מעורבבת באופן אחיד יוצרים באר בתוך. מרכזים ומוסיפים את הסירופ והביצה.
5. מערבבים היטב, שואבים פנימה את כל הקמח שנותר בצדדיו של. הקערה ועוצרים ברגע שנוצר כדור.
insta stories
6. הניחו את הבצק על משטח העבודה הנקי שלכם. נחלק לשניים ו. מועכים את הבצק לשתי דיסקים שטוחים בגודל שווה. מכסים ומצננים עד שמוכן. להשתמש, או לגלגל מיד.
7. מניחים את הבצק על דף קלף ומתחילים בעדינות. לסחוט את הבצק בעזרת מערוך או בידיים. מכסים בשנייה. גיליון קלף ולאחר מכן השתמש במערוך כדי להתגלגל כראוי.
8. דף הנייר העליון עשוי להתקמט מדי פעם, רק. מקלפים אותו ומחליקים אותו בעדינות לפני שמתחילים לגלגל שוב.
9. לאחר מכן מגלגלים בעדינות את הבצק עד שהוא סמיך בעובי 5 מ"מ. מעבירים את כל דף הבצק המרודד שעדיין מוצב בין דפיו. קלף לתבנית אפייה והכניסו למקרר לצינון של לפחות 20 - 30 דקות לפני החיתוך.
10. בזמן שהבצק שלך מתעצם, אתה יכול לשלוף את שלך. תבנית איש זנגוויל על פיסת נייר קלף. לאחר שתסיים, סמן את הבצק ותבנית בזהירות כדי לקבל את הצורות שלך.
11. הוציאו את המגש מהמקרר והניחו את התבניות החוצה. על הבצק. בעזרת סכין חדה, ניקוד סביב כל אחד בעדינות וקלף. עודף בצק. אם אתה רוצה להפוך אותם לקישוטים, עשה חור ב. החלק העליון של כל איש זנגוויל, השאר מרווח של 1 ס"מ מהחלק העליון.
12. אופים את הג'ינג'ר על נייר האפייה במשך 30 דקות ב. 170 מעלות צלזיוס. מצננים אותם לגמרי לפני שמתחילים לקשט.