一口サイズのコンフォートフードはまさにあなたのクリスマスパーティーに必要なものです

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ジョニーミラー

私がパーティーを主催しているとき、カキ、キャビア、フォアグラを提供しているときでさえ、ゲストが夢中になっていることを知っていますか？マカロニやチーズなどの子供向けのコンフォートフード。特に人々が飲んでいるとき—お願いします！それは彼らが望んでいるものです。

最終的にあなたはあなたのゲストの顔に笑顔を置きたいと思っています、そしてこれらのレシピはそれをします。ミニバージョンはとってもキュートで、もちろん美味しい！

Orzo Mac＆Cheese

8人分

オーブンを華氏375度に予熱します。大きな鍋でバターとオリーブオイルを中火から弱火にかけます。エシャロットとニンニクを加えて2分間炒め、次にセージとワインを加えます。さらに2分間調理します。中火に火を強め、沸騰するまで絶えずかき混ぜながらクリームを加えます。かき混ぜながら、約5分間弱火にします。暑さから削除。
レモンジュース、ナツメグ、トリュフオイル、チェダーチーズ、パルメザンチーズ1カップを入れてかき混ぜます。 orzoと混ぜます。塩こしょうで味を調える。
混合物を8つの5オンスのラメキンに分けます。パン粉を残りのパルメザンチーズと混ぜ、それぞれに振りかけ、泡立ち、薄茶色になるまで約20分焼きます。

24になります

シェル

充填

オーブンを華氏425度に予熱します。ボウルに、牛肉、タコス調味料ミックス、氷水を手で混ぜます。ミニマフィンパンの底と側面に押し込みます。
別のボウルで、すべての充填材料を混ぜ合わせます。スプーン一杯のフィリングを各シェルに入れ、少し盛り上げます。チェダーチーズをふりかけます。
肉が完全に焼き上がるまで、7〜8分間焼きます（通常のマフィンパンを使用している場合は、15分間焼きます）。ナイフの先で鍋からタルトを取り除きます。温めてお召し上がりいただくか、冷やして後で使用するために冷凍してください。

30になります

ボウルに、ラム、ミント、ニンニク、クミン、パルメザンチーズ、赤唐辛子フレーク、ライムジュースを混ぜ合わせます。大さじ1の計量スプーンを使用して、30個のスライダーを形成します。
グリル鍋を中火に加熱し、菜種油をスプレーします。スライダーを片面2分間、または完了するまでグリルします。
ザクロの糖蜜で調理したスライダーを磨き、ブリオッシュのパンの上に置き、フェタチーズとザクロの種を飾ります。

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この記事は、もともとの2017年12月/ 1月号に掲載されました 美しい家。

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