余分なレモンスポンジケーキ
写真：スメッグ
軽くてふわふわのこの美しいレモンスポンジケーキは、クラシックの素晴らしいバリエーションです。 この簡単なレシピで甘いおやつを出します。
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作る： 8 - 10
合計時間： 0 時間 45 分
材料
225 g
バター、よく柔らかく、さらにグリースを塗るための余分なもの
225 g
グラニュー糖
4
大きな卵
細かくすりおろした皮1レモン
225 g
ふるいにかけた自家粉
小さじ1
ベーキングパウダー
詰め物用
200g
粉砂糖に加えて、ダスティング用の追加
100グラム
バター、よく柔らかく
大さじ2杯。
フレッシュレモンジュース
大さじ5。
レモンカード
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方向
- オーブンを170に予熱します°NS。 ベーキングパーチメントで少量のバターとベースラインで2つの20cmルーズボトムサンドイッチ缶にグリースを塗ります
- ケーキ生地を作るには、バター、砂糖、卵、レモンの皮、小麦粉、ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れ、軽く、しかし完全に混ざるまでパルス設定でブレンドします。 ケーキ生地を裏地付きの缶に分け、横にも広げます。
- オーブンの真ん中にある同じ棚にケーキを置き、よく盛り上がり、缶の側面から縮み始めるまで約25分間焼きます。 5分間冷却します。 各ケーキの端に丸刃のナイフをかけ、ワイヤーラックに移します。 冷ましておきます。
- 中身を作るには、粉砂糖を大きなボウルにふるいにかけ、バターとレモンジュースを加えます。 滑らかでクリーミーになるまでフードプロセッサーでブレンドします。
- ケーキの1つを皿に置きます。 ゴムヘラを使って、スポンジを持ち上げないように注意しながら、アイシングでケーキを広げます。 レモンカードを上にスプーンでかけ、他のケーキでサンドイッチします。 ふるいにかけた粉砂糖を軽くまぶしてお召し上がりください。
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