にんじん、ピスタチオ、フェタチーズのサラダレシピ

100グラム 殻付きピスタチオナッツ

小さじ1/2 コリアンダーの種子

小さじ1/2 クミンの種

レモン1/2個の皮と果汁

大さじ3。 オリーブオイル

小さじ1 はちみつ

1 小さなクローブにんにく、砕いた

ピンチチリフレーク

2 にんじん、皮をむき、すりおろした

50グラム ゴールデンレイズン

一握りの新鮮なコリアンダーまたはミント、大まかにみじん切り

100グラム フェタチーズ

1. オーブンを200℃/ガスに予熱します6。 ピスタチオをベーキングトレイに置き、火傷を防ぐために頻繁にかき混ぜながら5分間トーストします。 脇に置き、完全に冷ましてから大まかに切ります。
2. 小さなフライパンに種を入れ、中火で1分間加熱し、火がつかないように絶えずかき混ぜます。
3. 種を軽くつぶしてから小さなボウルに移し、レモンの皮とジュース、オリーブオイル、蜂蜜、にんにく、唐辛子を入れて泡だて器で混ぜます。
4. にんじん、レーズン、ピスタチオナッツ、ハーブをサービングボウルに入れ、ドレッシングを混ぜて、フェタチーズを砕いてサーブします。