チキンリバーパテ-満たされたユールログレシピ

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ロバーツの自家製チキンレバーパテ入りのユールログ

ロバーツベーカリー

今年のクリスマスのゲストへのご褒美、このシンプルな10ステップのレシピ ロバーツベーカリー おいしいスモーキーでベーコンのようなクリスマスのユールログをざわめくのに役立ちます。 お祭りの完璧なスターター。

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作る: 8 サービング

準備時間: 0 時間 30

調理時間: 0 時間 30

合計時間: 1 時間 0

材料

パテのために

2

大きい 赤たまねぎ、さいの目に切った

500g

鶏の肝臓

4

4-5 ニンニク、 破砕されました

2

2-3 ベーコンのラッシャー、さいの目に切った 

小さじ1

スモークパプリカ

小さじ1

ブラックペッパー

小さじ1

小さじ1/4

クミン

小さじ1

オニオンパウダー

小さじ1

ガーリックパウダー

100グラム

バター、プラス揚げ物用のビット

ユールログの場合

6

のスライス ロバーツ白パン

チャツネ (あなたの選択)

パセリ

唐辛子

小麦粉 (オプション) 

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方向

  1. 玉ねぎをバターと一緒に大きな焼けるように暑い鍋で黄金色になるまで炒めます。
  2. ベーコンとにんにくを鍋に入れます。 火が通ったら、胡椒、パプリカ、クミンをふりかけ、さらに1分ほど炒めて香りを目覚めさせます。
  3. 調理した玉ねぎ、ベーコン、にんにくを皿にスプーンでかけ、片側に置きます。
  4. 鍋に肝臓を配置し、それぞれに風味豊かな脂肪で焼けるように十分なスペースを与えます。 肝臓の片面が焦げ目がついたら、裏返し、塩、玉ねぎ、にんにくの粉をまぶして揚げます。
  5. 玉ねぎ、にんにく、ベーコンのミックスを残りのバターと一緒に鍋に戻し、カラメル状のおいしいものになるまで炒めます。
  6. すべての材料をフードプロセッサーと電撃にすくい取ります。 ペーストの一貫性を確認します–少し固すぎる場合は、チキンブロスのスプラッシュを追加します。 後でログに拡散する必要があることを忘れないでください。 混合物を容器に入れ、放冷します。
  7. あなたのパンを取り、すべてのクラストを取り除きます。 次に、各スライスの片側をお気に入りのチャツネで広げ、スライスを縦に丸めます。
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  9. 巻いたパンをサービングボードに並べ、パテをたっぷりと重ねて広げます。
  10. フォークでパテにスコアを付けて丸太のようにした後、ヒイラギやベリーのように、パセリの小枝と赤唐辛子の塊でそれぞれを飾ります。 特にお祭り気分の場合は、小麦粉を少しまぶしてください。
  11. または、チャレンジした後は、3枚のパンを一緒に圧着して、本当に伝説的な丸太を作ってみてください。
オリビアヒースHouse Beautiful UK、エグゼクティブデジタルエディターOlivia Heathは、House Beautiful UKのエグゼクティブデジタルエディターであり、明日の最大の家のトレンドを明らかにするのに忙しいです。 スタイリッシュな部屋のインスピレーション、小さなスペースのソリューション、簡単な庭のアイデア、そして最も人気のある物件のハウスツアーを提供しながら 市場。

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