このシンプルなトリックは、ボックスケーキミックスを1,000倍良くします

私は自分自身をパン屋だと思っています。つまり、私は少なくとも週に1回、それ以上ではないにしても、焼きます。 そして、多くの場合、私はミックス、冷蔵生地、または既製のバッターを使用するよりも、さらに一歩進んでゼロから物を作りたいと思っています。 いくつかの材料を混ぜると味が大きく変わり、それほど時間はかからないような気がします。

とは言うものの、ボックスケーキミックスよりも優れているものは世界にほとんどありません。 創造性の機会は絶対に無限です：それをポークケーキ、ダンプケーキ、さらには 巨大ドーナツ. そして、忙しいお母さんなら誰でも言うように、ベークセールや学校の行事の前夜の午後11時になると、ケーキミックスほど早く救助に来るものはありません。

しかし、私は十分に一人でいるようには思えないので、Delish.comのフードエディターは、ボックスケーキミックスをゼロからミックスしたバージョンのように味わうインサイダートリックを教えてくれました。 箱の指示と材料に従う代わりに、彼女はオイルをほぼ同じ量の溶かしたバターと交換します。

私はあなたの懐疑論を感じます。 しかし、味が指数関数的に増加するだけでなく、テクスチャーが軽くて天国になると私が言うとき、私を信じてください。 （私の食品オタクの友人から、それはバターが砂糖と結合する方法と関係があると聞いています 結晶が空気を閉じ込めます。）さらに、バターには水分が多く含まれているため、ケーキがよりしっとりします。 （うーん、 その言葉... 私は知っています）オイルだけを使うより。 ボーナス：バターは実際には大さじ1杯あたりの油よりもカロリーが少ないです... ここではケーキについて話しているので、ばかげてはいけません。

交換を計画している場合は、大まかな測定交換を次に示します。

1/4カップの油= 1/3カップの溶かしたバター

1/2カップの油= 2/3カップの溶かしたバター

3/4カップのオイル= 1カップの溶かしたバター

1カップの油= 11/4カップの溶かしたバター

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