エルダーフラワーの心のこもったレシピ：夏の必需品です
ナペゲッティイメージズ
伝統的でさわやかな夏の飲み物として、自家製のエルダーフラワーコーディアルに勝るものはありません-そして良いニュースは、それが本当に簡単に作れるということです。
オランダのフラワーカウンシルはスウェーデンのフードスタイリストと提携しています Steffi Knowles-Dellner 家庭で再現できる伝統的なスウェーデンの植物や花に触発された料理やカクテルのユニークなごちそうメニューを作成します。
以下のレシピに従って、2本のボトルを作ります。
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作る： 2
準備時間： 0 時間 15 分
調理時間： 0 時間 10 分
合計時間： 0 時間 25 分
材料
グラニュー糖1kg
レモン、ジュース、皮
15〜20ニワトコの頭、茎を削除
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方向
- 砂糖を大きな鍋に入れ、1Lの水を入れます。 弱火で弱火で煮込み、かき混ぜて砂糖を完全に溶かします。 火から下ろします。
- レモンジュース、皮、エルダーフラワーを入れてかき混ぜ、冷まします。 通り過ぎるたびにかき混ぜながら、2〜3日間放置します。
- 滅菌ボトルに濾してデカントします（アマゾン経由で£4.95). 心のこもったものは、最大1年間冷暗所に保管されます。
サービングの提案：スパークリングウォーターまたはシャンパンまたはプロセッコと混ぜます。
*古い（切り花）花や植物だけに押し込まないでください。 人間が消費するために栽培された専門業者からの食用花のみを使用してください。
このレシピは、オランダのフラワーカウンシルの厚意により提供されています。 Funnyhowflowersdothat.co.uk
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