ミリオネアのチョコレートマッドケーキ

150g 無塩バター、溶かした

350g バーボンビスケット

大さじ11/2 ココアパウダー

397 g 練乳キャラメ

小さじ1/2 海塩

100グラム ミルクチョコレート

100グラム ダークチョコレート

200g 無塩バター、柔らかい

300グラム 軽い黒砂糖

4 軽く殴られた大きな卵

大さじ4。 ココアパウダー

250ml シングルクリーム

300ml ホイップクリームの鍋、ホイップ

1. オーブンを次のように予熱します：電気180°C /電気（ファン）160°C /ガスマーク4。
2. 小さな鍋にバターを溶かします。
3. 麺棒を使用して、ココアパウダーでビスケットを細かく砕くか、フードプロセッサーで電撃し、バターを注ぎ、混ぜ合わせるまで混ぜ合わせます。
4. ビスケットの混合物を缶に入れ（ここではパイレックスアシメトリア27cmフラン缶を使用）、指を使ってパン粉を缶に押し込み、金属スプーンの後ろを使ってコンパクトで滑らかにします。
5. ビスケットベースをオーブンで10〜12分間焼き、少し冷まします。
6. 小さなボウルに塩をキャラメルに混ぜて少しほぐし、冷やしたビスケットの殻に注ぎます。
7. 詰め物は、パイレックスボウルのチョコレートを沸騰したお湯で溶かします（ボウルの底に水が触れたり、沸騰したりしないでください）。
8. バターと砂糖を軽く滑らかになるまで混ぜ合わせ、溶き卵を徐々に加え、軽く泡だて器で混ぜます。
9. 次に、ココアを加えて泡だて器で入れ、次に溶かしたチョコレートとシングルクリームを加え、これをすべて一緒に穏やかにかき混ぜ、キャラメルの上に注ぎます。
10. 中身がやさしく固まるまで30〜35分焼きますが、まだ動きがあります。
11. パイを完全に冷ましてから、ホイップクリームをのせます。
12. ココアパウダー、星、すりおろしたチョコレートなど、好きなもので飾ることができます。