발사믹 로스트 비프 레시피

Ina는 디종 머스타드와 숙성된 발사믹 식초를 곁들인 이 간편한 로스트 비프 필레의 맛을 냅니다. 그녀의 최신 요리책에 나온 많은 맛있는 요리법 중 하나입니다. 얼마나 쉬운가?

쿠엔틴 베이컨

"내 친구 Brent Newsom은 Hamptons에서 최고의 케이터링 제공자입니다. 그는 매우 행복한 고객을 위해 겨자, 발사믹 식초, 금이 간 후추로 덮인 구운 쇠고기 필레와 같은 요리를 만듭니다. 오븐을 500도로 돌리기 전에 오븐이 매우 깨끗한지 확인하십시오. 그렇지 않으면 소방서가 출동합니다!"라고 Ina는 말합니다.

재료

손질하고 묶은 2 1/2파운드 쇠고기 필레

디종 머스타드 2큰술

숙성 발사믹 식초 1큰술

코셔 소금 1작은술

굵게 갈은 후추 1큰술

지도

1. 오븐을 500도로 예열하십시오. 알루미늄 호일로 시트 팬을 정렬합니다.

2. 시트 팬에 쇠고기를 놓습니다. 겨자, 식초 및 소금을 작은 그릇에 합칩니다. 필레에 혼합물을 바르고 윗면과 옆면에 고르게 붓습니다. 다진 고추를 고기 전체에 골고루 뿌린다.

3. 미디엄 레어(레어 25분, 미디엄 35분)로 정확히 30분 동안 필레를 굽습니다. 오븐에서 팬을 제거하고 알루미늄 호일로 단단히 덮고 쇠고기를 팬 위에 10분 동안 두십시오. 얇게 썰어 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오.

이 콘텐츠는 타사에서 만들고 유지 관리하며 사용자가 이메일 주소를 제공하는 데 도움이 되도록 이 페이지로 가져옵니다. Piano.io에서 이와 유사한 콘텐츠에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다.