크리스마스 음식 쓰레기를 줄이는 방법

영국에서는 매년 700만 톤 의 음식은 크리스마스 기간 동안 쓰레기통에 보관됩니다. 그리고 더 강력한 COVID-19 제한으로 인해 막바지에 많은 계획이 취소되면서 이 무서운 숫자가 더 커질 수 있다는 두려움이 있습니다.

크리스마스 일 년 중 가장 멋진 시기 중 하나일 수도 있지만 가장 낭비가 심한 시기이기도 합니다. 남은 음식을 재사용하는 것부터 필요하지 않은 것을 기부하는 것까지, 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 우리가 함께 할 수 있는 일이 많이 있습니다.

크리스마스 계획이 변경되어 남은 음식으로 무엇을 해야 할지 잘 모르겠다면 아래의 간단한 팁을 살펴보세요.

1. 다 끓이지 마세요

필요한 것보다 더 많이 구입했을 수 있지만 그렇다고 해서 모두 요리해야 하는 것은 아닙니다. 성탄절에 칠면조 외에는 아무 것도 먹지 않는 것이 불편할 수 있지만, 몇 사람을 위해 새 한 마리를 통째로 요리하는 것은 불필요한 낭비를 초래할 수 있습니다.

크리스마스 없이는 크리스마스를 상상할 수 없다면 크라운만 손에 넣거나(현지에서 픽업할 수 있음) 슈퍼마켓) 또는 나중에 사용할 수 있도록 남은 음식을 냉동실 백에 넣습니다(최대 약 4개월 지속 가능). 일단 동결).

'사용 가능한 크리스마스 음식을 살펴보고 앞으로 몇 주 동안 소비량을 분산하십시오.'라고 팀이 설명합니다. 토마스 샌더슨.

2. 이웃에게 음식을 맡겨라

식품을 지속 가능하게 관리하고 쓰레기 먹지 않을 것을 이웃에게 나누어 주는 것입니다. 약간의 친절을 퍼뜨리는 간단한 방법은 또한 낭비되는 음식으로 인해 배출되는 오염을 줄이는 데 탁월합니다.

팀은 다음과 같이 제안합니다. '낭비할 음식이 많다면 가장 도움이 필요한 이웃에게 주기 위해 가방을 함께 구성하는 것이 어떻습니까? 트리밍이 모두 남아 있는 완전한 크리스마스 저녁 식사를 만들고 싶다면 하루를 혼자 보내는 이웃에게 접시 몇 개를 가져갈 수도 있습니다.'

3. 구매하기 전에 찬장을 확인하십시오

아직 확인하지 않았다면 항상 부엌 찬장 더 구매하기 전에. 비축에 대한 두려움과 많은 사람들이 없는 상황에서 정말 필요한 것만 사는 것이 중요합니다. 누가 알겠어요, 당신은 선반 뒤에서 지난 크리스마스의 건조 제품을 찾을 수 있을지도 모릅니다...

4. 푸드뱅크에 기부

크리스마스 기간 동안 푸드 뱅크 사용이 급증할 것으로 예상됨에 따라 함께 모여 우리가 할 수 있는 것을 기부하는 것이 그 어느 때보다 중요합니다. 신선 식품은 허용되지 않지만 선물할 수 있는 품목에는 시리얼 상자, 비스킷, 통조림 등이 있습니다. 야채, 통조림 스프, 기저귀, 아기 물티슈, 탈취제, 치약, 칫솔 및 설거지 액체.

가까운 푸드뱅크를 찾으려면 Trussell Trust의 웹사이트 대화형 지도를 찾을 수 있습니다.

5. 새로운 요리법에 남은 음식 사용

잉여 식품을 잘 활용하는 데는 손쉬운 대량 배치 레시피가 훌륭합니다. 칠면조에서 당근, 요크셔 푸딩에 이르기까지 남은 음식으로 맛있는 음식을 만들어 주방에서 창의력을 발휘해 보세요. 칠면조 샌드위치 먹어보기 박싱 데이또는 맛있는 칠면조 카레.

6. 냉동실을 최대한 활용하세요

냉장고를 정리하여 남은 음식을 위한 공간을 만드십시오. 햄, 칠면조, 감자, 롤빵, 속재료 등 무엇이든 냉동실에 넣으면 나중에 다시 즐길 수 있습니다.

팀은 다음과 같이 설명합니다. '식품을 냉동실에 넣었을 때 신선할수록 맛이 더 좋습니다. 꺼내서 사용할 땐 최대한 빨리 얼려두시고 식혀서 사용하시는게 좋아요 에. 또한 냉동실 화상을 방지하기 위해 음식을 잘 포장해야 합니다. 그러면 확실히 덜 맛있을 수 있습니다.'

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