왕실의 제빵사들이 엘리자베스 여왕의 생일을 위해 초콜릿 컵케이크 레시피를 공유합니다.

새로운 코로나바이러스 위기 동안 많은 사람들이 생계를 위해 그리고 시간을 채우기 위한 거의 명상적인 방법으로 베이킹에 눈을 돌리고 있습니다. 그리고 이제 Queen의 페이스트리 셰프의 약간의 도움 덕분에 다음 프로젝트에 왕실 혈통이 생길 수 있습니다.

경의를 표하여 오늘 영국 군주의 94번째 생일, 그녀의 요리사는 소셜 미디어에서 초콜릿 컵케이크 레시피를 공유했으며 약간의 장식 영감을 받았습니다.

그렇지 않다 상징적인 비스킷 케이크 여왕은 함께 여행하는 것으로 알려져 있지만 이 풍부한 초콜릿 디저트는 그럼에도 불구하고 사회적 거리두기의 상태를 확실히 개선할 것입니다.

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아래의 전체 레시피를 읽어보세요.

재료 케이크 스펀지 - (약 15인분)
식초 15g
우유 300ml
식물성 기름 50ml
버터 60g(녹여서 식힌 것)
계란 2개
바닐라 에센스 5ml
셀프 레이징 밀가루 250g
코코아 가루 75개
캐스터 설탕 300g
탄산수소다 10g
화이트 초콜릿 칩 100g
컵케이크 케이스

재료 버터크림 토핑:
고함량 다크 초콜릿 90g
버터 100g
착빙 설탕 125g

버터크림 대신 로얄 아이싱을 사용하는 옵션:
로얄 아이싱은 매장에서 미리 제작 가능
식용 색소를 추가하여 다양한 색상 만들기

케이크 스폰지 방법:
-오븐을 150C로 예열
-밀가루, 설탕, 코코아 가루, 탄산수소다를 믹싱 볼에 넣고 섞는다.
- 바닐라 에센스, 녹인 버터, 오일, 우유 및 식초와 함께 별도의 용기에 계란을 휘젓습니다.

- 건조한 혼합물에 젖은 혼합물을 천천히 조금씩 첨가하십시오.
- 반죽이 덩어리 없이 매끈한지 확인
- 마지막으로 초콜릿 칩을 추가합니다(대체로 견과류, 말린 과일).
- 컵케이크 케이스를 쟁반에 놓기
- 금속 숟가락을 사용하여 혼합물을 케이스에 균등하게 나눕니다.
- 15~18분 정도 굽고 만졌을 때 황금빛이 돌고 탄력이 생기면 오븐에서 꺼냅니다.
- 식히다

버터크림 아이싱 방법:
- 설탕과 버터를 가볍고 크림처럼 될 때까지 함께 크림화하십시오.
-따뜻하게 녹인 초콜릿을 넣어주세요.
- 손에 짤주머니가 있다면 장식용 케이크 위에 아이싱을 올려주세요.

로얄 아이싱 방법:
- 로열 아이싱으로 장식할 경우 아이싱을 말아서 원형 원반 모양으로 자른다.
- 컵케이크 위에 디스크를 놓고 원하는 모양으로 틀을 만드십시오.
먹고 즐기십시오!

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