구운 야채 파스타 샐러드

2 다진 고추 (380g)

1 얇게 썬 애호박 (250g)

1 큼직큼직하게 썬 적양파 (200g)

1 정향 마늘, 잘게 다진

25g 팩 바질, 찢어진

100 그램 썬드라이 토마토 페이스트

1 큰술. 올리브유

150g 통밀 파스타

4 어린잎샐러드 한줌 (100g)

1. 오븐을 200°C / 가스 표시 6으로 예열합니다.
2. 큰 로스팅 팬에 고추, 애호박, 양파, 마늘, 바질 반을 넣고 토마토 페이스트와 오일을 넣고 25분간 볶아줍니다. 약간 식히십시오.
3. 한편, 파스타는 끓는 물에 10분 정도 삶아 부드러워질 때까지 삶아 물기를 뺀 다음 삶은 야채에 버무립니다. 따로 보관하고 식히십시오.
4. 야채 혼합물을 남은 바질과 함께 샐러드에 넣고 서빙합니다.