Garnalen en Artisjok Ovenschotel
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de artikelen die u wilt kopen.
Geniet van dit rijke recept dat gemakkelijk kan worden verdubbeld en van tevoren kan worden gemaakt om een menigte te plezieren. Bezoek bovendien de familiekeuken waar dit recept is ontstaan.
Julian Wass
GARNALEN EN ARTISJOK BOVENBAK
Serveert 6
Dit is rijk... het kan gemakkelijk worden verdubbeld of verdrievoudigd en kan eerder op de dag worden gemaakt. We hebben vaak een menigte daarbuiten en weten nooit hoeveel er aan tafel zullen zitten totdat we gaan zitten. Iedereen houdt hiervan.
½ pond champignons, in plakjes
6 eetlepels boter
1½ pond gekookte garnalen (gepeld en ontdarmd)
8--10 artisjokharten uit blik, grof gehakt
¼ kopje meel
1½ kopjes lichte room
½ kopje droge sherry
1 eetlepel Worcestershiresaus
Zout en peper
¼ theelepel paprikapoeder
½ kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
Verwarm de oven voor op 350 graden. Bak de champignons in twee eetlepels boter tot ze zacht zijn. Leg een driekwart braadpan met champignons, garnalen en artisjokharten. Smelt de resterende boter, voeg bloem toe en kook en roer gedurende drie minuten. Voeg geleidelijk room toe; kook en roer tot de saus goed gemengd en ingedikt is. Voeg sherry, Worcestershire-saus, zout, peper, paprika toe. Giet over de ingrediënten van de braadpan en bestrooi met Parmezaanse kaas. Bak 30 tot 40 minuten tot ze gloeiend heet en lichtbruin zijn.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
