Cape Cod hakket salatoppskrift

Serverer 4 til 5

Ingredienser til salaten

8 skiver (8 gram) tyktskåret bacon, for eksempel Niman Ranch

8 gram baby ruccola

1 stort Granny Smith -eple, skrelt og terninger

1/2 kopp ristede valnøtthalvdeler, grovhakket

1/2 kopp tørket tyttebær

6 gram blåmuggost, for eksempel Roquefort, smuldret

Ingredienser til dressingen

3 ss god eplecidereddik

1 ts revet appelsinskall

2 ss ferskpresset appelsinjuice

2 1/2 ts dijonsennep

2 ss ren lønnesirup

Kosher salt

1/2 ts nykvernet svart pepper

2/3 kopp god olivenolje

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 400 grader.

2. Legg et stekebrett på en form og legg baconskivene på risten. Stek baconet i ca 20 minutter, til det er pent brunt. La avkjøle.

3. I en stor bolle, bland rucola, eple, valnøtter, tyttebær og blåmuggost sammen. Til dressingen, visp sammen eddik, appelsinskall, appelsinjuice, sennep, lønnesirup, 1 1/2 ts salt og pepper i en bolle. Visp langsomt inn olivenoljen.

4. Hakk baconet i store biter og tilsett det i salaten. Kast salaten med akkurat nok dressing til å fukte. Dryss med 1/2 ts salt og rør godt. Server umiddelbart.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.