Kaken Alle ble besatt av året du ble født

Som alle våre store kulinariske innovasjoner i vår tid - Friterte Twinkies!Tater hunder på en pinne! Pickle hunder! - denne godbiten ble mainstream på en statsmesse. Et år senere, i 1957, begynte oppskriften å dukke opp i aviser, og tysk sjokoladesalg steg med 73%.

Få oppskriften fra Delish.

På 1960 -tallet ble Pink Champagne Cake kalt "eliten med festkaker", med sin lette, luftige tekstur (takket være flere eggehviter og 3/4 kopp Champagne). Det gjenstår en av Los Angeles Times mest etterspurte oppskrifter.

Prøv et riff på trenden med disse Jordbær Champagne Cupcakes.

Ella Helfrich har kanskje ikke vunnet hovedprisen i Pillsbury Bake-off i 1966 (hun napped andre), men hun lanserte en nasjonal besettelse med sin dekadente, fudge-fylte Tunnel of Fudge Cake. Mer enn 200 000 brev ble sendt til Dough Boy's HQ, som alle ba om oppskriften - og hvor de kunne finne en Bundt -panne for å gjøre den til sin egen.

Få oppskriften fra Pillsbury.

Den berømte linjen fra Rowan & Martin's Laugh-In ble foreviget i kake kort tid etter at Richard Nixon uttalte linjen mens han kjempet for president, skriver Anne Byrn i

Få oppskriften fra Duncan Hines.

Den helsebevisste bevegelsen på begynnelsen av 70-tallet påvirket alt, inkludert kake. Gulrotkaker lastet med grønnsaker, nøtter og rikelig med rosiner dukket opp som det uh, "sunne" alternativet til tradisjonelle sjokolade- og vanilje desserter, i henhold til Bakevarerens hemmelige liv.

Få oppskriften fra Delish.

Watergate Cake, som sin nære fetter, Watergate salat, beviste at på 70-tallet elsket folk aktuelle desserter-og å knytte pistasjnøtter med daværende president Richard Nixon. Oppskriften, som krever pistasjpuddingblanding, var så populær Giant Foods hadde det vanskelig å holde produktet på hyllene. (YouTube -brukeren Nocolorlinesglobal demoer nøyaktig hvordan du gjør det her.)

Få oppskriften fra FoodTimeline.org.

Ah, rom. Det er ikke bare for tiki drinker og Jack Sparrow vitser. Ånden har blitt lagt til kaker siden 1800 -tallet, men det tok virkelig fart på slutten av 70 -tallet, da Bacardis president fikk laget sitt til å lage og markedsføre en oppskrift på kaken ved å bruke seks gram mørk rom.

Få oppskriften fra Bedre oppskrifter.

Denne desserten - med en blanding av bananmos, kanel og knust ananas - har en alvorlig overraskende opphav historie: Den ble opprinnelig kalt Dr. Bird Cake, og den ble opprettet som et markedsføringstriks for å få folk til å besøke Jamaica i 1969. Det var ikke før Southern Living inneholdt parabolen i 1978 at den oppnådde utbredt berømmelse og ble en av bladets mest populære kakeoppskrifter, ifølge Amerikansk kake.

Få oppskriften fra Delish.

Denne tette sjokoladekaken, dekket av et lag med fudge -frosting, er så elsket at den faktisk ble lagt til Wellesley College's hundreårsjubileum kapsel i 1981, så fremtidige generasjoner vet hvordan de skal lage noe annet enn Hot Pockets og Soylent Green, eller hva som enn er i mote 100 år fra nå. Inkluderingen er også en subtil jab på den eldre administrasjonen; Wellesleys grunnlegger var imot snacking og søtsaker, så studenter ville i hemmelighet lage fudge, smelte sjokolade og smør på Bunsen -brennere lånt fra kjemikaliet, ifølge Amerikansk kake. Frostingen er et nikk til de opprørske dagene.

Få oppskriften fra Kraft.

Vil du vite når du virkelig har klart det? Når du ikke har én, men to kaker som kjemper om å bli oppkalt etter deg. I disse dager kjenner mange mennesker en lagdelt ostekake og sjokoladepudding med dette navnet (eller Fat Man's Delightmerkelig nok), men på begynnelsen av 80 -tallet mente Robert Redford Cake Nutella på sprekk. Sjokolade-hasselnøttkaken ble belagt med en rik sjokoladeganache og Amerikansk kake sier det er godbiten skuespilleren ble servert mens han spiste på Hisae's restaurant i New York.

Få oppskriften fra New York Times.

Susan Porubcan fra Jefferson, Wisconsin, tok med seg hovedpremien på Pillsbury Bake-Off i 1984 for hennes Country Apple Coffee Cake, som involvert å dekke skiver av epler med kjeksdeig og en whisky-kanel-brunt sukkerblanding, deretter bake og toppe det med en vanilje glasur. Her er oppskriften hennes.

For en karamell eple ta, prøv dette boble-opp bake fra Delish.

Stort hår, store smykker, store... skulderputer - 80 -tallet var en tid da alt var OTT, og desserter var ikke annerledes. Dekadente sjokolade -desserter regjerte øverst, og oppskrifter overalt spioneringen "gjørme" i titlene, noe som tyder på en tett, fudgy godbit.

Mississippi gjørme kake er ikke for sarte sjeler; den kombinerer en brownie-lignende base med marshmallow-smørkremfrosting, rik sjokoladeganache og hakkede pekannøtter.

Få oppskriften på Delish.

Chocoholic-trenden fra 80-tallet fortsetter med Chocolate Praline Layer Cake, som vant hovedprisen i Pillsbury Bake-Off i '88. Med god grunn: Den lurer ut en Devil's Food Cake -blanding med kremfløte, brunt sukker og hakket pekannøtter, og det hele toppes med en luftig kremfløte, sjokoladekrøller og mer pekannøtter. Vi er sprø om det.

Få oppskriften fra Pillsbury.

Hvis vi ikke hadde oppmerksomheten din - og hvordan kunne vi ikke, gitt at du stirrer på bilder av kake?! - vi satser på at vi gjør det nå. Denne rasende kaken har tatt flere former gjennom årene, selv om de to primære variantene er (1) kakeblanding, knust ananas, vaniljepuddingblanding, pisket pålegg, pekannøtter og kokos; eller (2), sjokoladekake, karamell, søtet kondensert melk, pisket pålegg og knuste godteribarer, iht. Bakevarerens hemmelige liv. I 1990 skrev en humorist om å bake parabolen til familien hennes, som svarte veldig saklig: "Mamma, det er bare en kake. Du forstår det, ikke sant? "

Få oppskriften fra The Chic Site.

Jean-Georges Vongerichten har kanskje ikke innsett at han endret fremtiden til restaurantdesserter da han la til en sjokoladekake med et tykt senter på menyen på restauranten hans med Michelin-stjerne tilbake i '87, men i 1991 hadde mani tatt grep, med kopier som dukket opp i eksklusive restauranter overalt. I dag er det helt vanlig: Du kan ikke spise på en Chili eller Applebee uten å se en lignende versjon der også.

Få oppskriften fra Delish.

Hvis du dro på et barns bursdagsfest på begynnelsen av 90 -tallet, er det en god sjanse for at denne kaken var midtpunktet i hele soireeen (med mindre du bare ble venn med Alex P. Keaton -typer). Kaken var så unektelig populær at den ble en stift i supermarkedets bakeri -menyer overalt, og til og med inspirert Martha Stewart for å ta trenden.

Få oppskriften fra Delish.

Snakk om hard konkurranse: Boston Cream Pie slo ut sjokoladekaken for å bli den offisiell Massachusetts State Dessert i '96. Og ja, det kalles pai, men du kan ikke nekte for at lagene som smører den cremefyllingen er definitivt kaker. Det teller.

Få oppskriften fra Delish.

Når du bor i Sør, spør du ikke noen om de vil ha brus, du spør om de vil ha en cola, så det er bare å passe på at en Coca-Cola-arkkake også er regionalt kjent der. Desserten begynte å dukke opp på potlucks på 1950 -tallet, men den nådde landsomfattende berømmelse på slutten av 90 -tallet, etter Cracker Barrel har lagt til en versjon på menyen.

Få oppskriften fra Coca-Cola.

Carrie Bradshaw startet et kulturelt fenomen - og hele cupcakery -trenden, til en viss grad - etter at hun diskuterte forholdet hennes om en av Magnolias berømte, rosa-frostede vanilje cupcakes i løpet av sesongen tre. Showet kan være lenge over, men godbitene er like deilige.

Lær hvordan mestre Magnolias signaturvirvel her.

Denne desserten, en svampekake dynket i en sirup laget av tre melker og toppet med kremfløte, har eksistert i flere tiår, men den hadde et stort øyeblikk på begynnelsen av 2000 -tallet. De Austin Chronicle skrev en funksjon om desserten som hadde feid staten, og betraktet den som "tusenårs nye tiramisu", og både Häagen-Dazs og Blue Bell kom ombord og skapte iskrem til ære for smaken.

Bare noen få måneder etter at Sprinkles åpnet, ringte Oprahs folk og ba henne om å sende en batch til det Chicago-baserte showet. Det startet talkshowdronningens kjærlighetsforhold til merket, samt linjer som viklet rundt blokken for de røde fløyelsmuffinsene.

Få grunnlegger Candace Nelson tips for å lage Sprinkles-kaliber cupcakes.

Da Ree Drummond (AKA the Pioneer Woman) blogget at hennes Texas Sheet Cake var "den beste noensinne" i 2007, var ikke internett uenig. Det var sikkert noen troll, men oppskriften har vært vanvittig populær- og den introduserte mange mennesker for sjokolade- og pekannøttkonfekt som aldri hadde hørt om den før.

Få oppskriften fra Pionerkvinne.

Eller prøv en vertinne cupcake-inspirert versjon på Delish.

I 2008 fikk denne østkyststiften landsomfattende oppmerksomhet da den ble det Marylands offisielle statlige dessert. Smith Island Cake, oppkalt etter øya der godbiten ble oppfunnet, består av åtte til ti tynne lag med gul kake, alle frostet og dekket med en fudgy sjokoladeglasur.

Få oppskriften fra SmithIsland.org.

Sammen med fremveksten av Pinterest kom en eksplosjon av technicolor -kaker, slik at du bokstavelig talt kan smake regnbuen. Og matfarging. Så. Mye. Mat. Fargelegging.

Få oppskriften fra Delish.

Er det noe rødt fløyelsmak, duftende eller inspirert som du ikke kan kjøpe i disse dager? Det har blitt reimaginert som et lys, leppebalsam, Oreo, Pop-Tart-til og med kylling og vafler - og vises i dusinvis av oppskrifter. Hvis du ville, kan du sannsynligvis finne en måte å spise en hel dags mat på som er utelukkende rød fløyel. Utfordring... akseptert?

Få oppskriften på Delish.

Hvis du noen gang har lurt på hvordan en enhjørning smaker, la oss avklare ting akkurat nå: Det smaker som... pastellfarger og regnbue. (Er du ikke glad for at vi avviste det for deg?) Trenden har vært et internettfenomen, inspirerende restaurantmenyer, bloggere og hele kafeer for å prøve det. Nå kan du også.

Få oppskriften fra Delish.