Guide til mousserende viner

Gullstandarden Champagne er den desidert mest populære og mest etterspurte musserende vinen. Disse vinene er produsert i Champagne -regionen i Frankrike (derav navnet), og er laget med tre druetyper: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meaner. (Vær oppmerksom på at noen musserende viner laget i England og USA bruker små "c" for å betegne en musserende vin som er som Champagne, men ikke fra Frankrike.)

Prøve:Moet & Chandon Grand Vintage, $ 73 eller Dom Perignon, $160

Dette er en enormt populær musserende vin som er elsket av amerikanske drikkere, delvis for prisen. (I hvert fall sammenlignet med Champagne.) Det er en tørr, hvit italiensk vin som har blitt gjæret, men i motsetning til Champagne gjør den det ikke bli bedre med alderen, siden den er laget med Prosecco -druer. I utgangspunktet er dette din PSA for å drikke alt Prosecco i kjøleskapet ditt denne helgen.

Prøve:Ruffino Prosecco, $ 12 eller Martini Prosecco, $17

Spanias svar på musserende vin var opprinnelig ikke en hit i USA, men noen nåværende eksport fortjener definitivt en skjenking (eller fem). Cava er vanligvis laget av Xarello, Macabeo og Parellada, og mange er eldre lenger enn Champagne.

Prøve:Campo Viejo, $12.99

Cremant betyr "kremaktig" på fransk, og er musserende vin laget i Frankrike, men ikke i Champagne -regionen - som betyr forskjellige druer. Den er laget på samme måte som Champagne.

Prøve:Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose, $20

Den portugisiske versjonen av en musserende vin, espumante, er laget i stil med Champagne og er utelukkende produsert i en region like sør for Vinho Verde. Ikke la deg lure av Espumosos - det er det billigste og laveste nivået av musserende vin, som lages ved å injisere vinen med karbondioksid. (Ikke at vi ville skru ned et glass.)

Prøve:Grotter Alianca Danubio Espumante, $6

Den italienske musserende vinen er litt søtere enn prosecco, siden den er laget av druen Moscato i provinsen Asti. Tenk: virkelig drue-y smaker og et lavt alkoholnivå (vanligvis 5-8%).

Prøve:Saracco Moscato d'Asti, $15

Denne tyske og østerrikske versjonen av musserende vin bruker Riesling, Pinot Gris og Pinot Blanc druer. Most Sekt produseres ved hjelp av den tradisjonelle Champagnemetoden (kjent som Charmat -metoden), men noen billige alternativer injiseres med karbondioksid. (Disse vinene er kjent som Schaumwein, som betyr "skumvin.")

Prøve:Weingut Schwaab-Dietz Sekt Trocken Riesling, $25

Nesten hvert land har nå sin egen versjon av en musserende vin. Sør -Afrikas versjon er kjent som Methode Cap Classique, mens Australias er en versjon av Shiraz. Spør din lokale vingård for flere anbefalinger - så si hei, hilsen, prost eller hva du måtte ønske før du tar en slurk.