Caesar Chicken Club Oppskrift
Hvert element på denne siden ble håndplukket av en House Beautiful-redaktør. Vi kan tjene provisjon på noen av elementene du velger å kjøpe.
Pancetta, rucola og soltørkede tomater gir en velsmakende overraskelse i Inas inntrykk av den klassiske klubben.
Bilde av Ben Fink
BAREFOOT CONTESSA'S CAESAR CLUB SANDWICH
Serverer 3
2 delte (ett hele) kyllingbryst, bein i, skinn på
God olivenolje
Kosher salt
Nykvernet svart pepper
4 gram tynne skiver pancetta
1 stort hvitløksfedd, hakket
2 ss hakket fersk flatbladpersille
1 1/2 ts ansjospasta
1 ts Dijon sennep
1 1/2 ss ferskpresset sitronsaft
1/2 kopp god majones
1 stor (eller 3 individuell) ciabatta
2 gram babyrugula, vasket og sentrifugert tørket
12 soltørkede tomater i olje
2-3 gram parmesan, barbert
1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Legg kyllingbrystene på en form, med skinnsiden opp. Gni kyllingen med olivenolje og dryss over salt og pepper. Stek i 35 til 40 minutter, til den er gjennomstekt. Avkjøl litt, kast skinn og bein, og skjær kjøttet tykt.
3. Legg i mellomtiden pancettaen på en annen form i et enkelt lag. Stekes i 10 til 15 minutter, til de er sprø. Sett til side for å renne av på tørkepapir.
4. Legg hvitløk og persille i bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med stålblad og bearbeid til det er finhakket. Tilsett ansjospasta, sennep, sitronsaft og majones og bearbeid igjen for å lage en jevn dressing. (Avkjøl Caesar -dressingen hvis du ikke bruker den umiddelbart.)
5. Del ciabattaen i to horisontalt og skill toppen fra bunnen. Rist brødet i ovnen, med siden opp, i 5 til 7 minutter; avkjøl litt. Fordel de kuttede sidene av hvert stykke med Caesar -dressingen. Legg halvparten av ruccolaen på det nederste brødstykket og legg deretter i rekkefølge: de soltørkede tomatene, barbert parmesan, sprø pancetta og kyllingskiver. Dryss på salt og pepper og avslutt med et nytt rucola. Legg den øverste skiven ciabatta på toppen og skjær i tredjedeler på tvers. Server ved romtemperatur.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.
