8 rzeczy, których nie wiedziałeś o książkach kucharskich Iny Garten

Jeśli widziałeś odcinek Boso Contessa w Food Network łatwo zrozumieć, dlaczego Ina Garten ma tak wielu fanów. Jej spokojny głos, szeroki uśmiech i pewna ręka, gdy zbiera wyrafinowane, ale proste przepisy, wystarczą, abyś chciał wspiąć się przez ekran do jej nieskazitelnej kuchni. Ale program telewizyjny (który w końcu kręci) nowe odcinki bo) jest jedynie przedłużeniem jej bestsellerowych książek kucharskich, które pozwalają czytelnikom poznać jeszcze więcej pozornie doskonałego życia Iny między Manhattanem a Hamptons. Zaufaj nam — na pewno chcesz przejrzeć każdą stronę.

1. Ina nigdy nie chciała pisać książki kucharskiej.

Po sprzedaży swojego specjalistycznego sklepu spożywczego w East Hampton, Ina przeszła poważny zastój w działalności. Chociaż wiele osób prosiło ją o napisanie książki kucharskiej, nigdy nie brzmiało to dla niej pociągająco. „Pisanie wydawało się takie samotne, co było przeciwieństwem tego, co kochałam w sklepie” – pisze w

Gotowanie dla Jeffreya. Ale kiedy ugryzła kulę, pierwszy wydawca, który zobaczył jej propozycję, przyjął ją. Mówiąc słowami Iny: „Jak łatwo jest to zrobić?”

2. Na jej nazwisko jest 10 tytułów.

Wraz z wydaniem swojej najnowszej książki Ina opublikowała wystarczająco dużo książek kucharskich, aby zapewnić sobie własną półkę w księgarni. Pierwszy, Książka kucharska Boso Contessa, został wydany w 1999 roku i od tego czasu Ina konsekwentnie wprowadzała przepisy i zabawne wskazówki, często sprzedając ponad milion egzemplarzy z każdym wydaniem.

3. Ina sama pisze.

Wielu twórców książek kucharskich zatrudnia pisarzy, aby przelali swoje przepisy i historie na papier, a inni — patrzymy na Ciebie, Kris Kardashian — prawdopodobnie w ogóle nie pisz. Słychać głos Iny w jej książkach kucharskich i jest wystarczająco dużo szczegółowych anegdot, aby zapewnić, że to ona haruje na klawiaturze, dopóki każda strona nie będzie w sam raz. „Nie ma listu, nie ma przepisu, nie ma fotografii, nie ma czcionki, nie ma koloru, nie ma detalu, którego nie zrobiłabym całkowicie sama” powiedział Zjadacz ostatni rok.

4. Receptury są zawsze testowane przez zaufanego doradcę.

Po tym, jak Ina majstruje przy każdym przepisie, muszą przejść ostatni test, zanim zostaną uznane za dopuszczalne do wysłania do jej fanów. Jej asystentka i najbliższa przyjaciółka, Barbara Libath, testuje każdy z przepisów, aby pomóc w rozwiązaniu wszelkich niedociągnięć i udowodnić, że niewyszkolony kucharz domowy poradzi sobie z kolejnymi krokami.

5. Ina łapie pomysły znanych szefów kuchni.

Ale nie martw się, daje im uznanie! Wielkie nazwiska, takie jak Wolfgang Puck, Yotam Ottolenghi i Mark Bittman, pojawiły się na łamach książek kucharskich Iny jako autorzy przepisów lub inspiracje dla jej własnych przepisów. Po prostu nie mogła się oprzeć, by ukraść sztuczkę Andrew Zimmerna na idealne placki ziemniaczane lub spróbować słynnej bruschetty z dynią piżmową i ricottą Jean-Georgesa Vongerichtena.

6. Listy składników są bardzo szczegółowe.

Ina używa tylko najlepszych z najlepszych i nie możemy jej za to winić — w końcu kobieta była właścicielką sklepu z żywnością specjalistyczną. Jej przepisy wymagają domowego wywaru z kurczaka, wyszukanych serów i zawsze „dobrej oliwy z oliwek”, ale zdaje sobie sprawę, że nie każdy ma dostęp do świeżych produktów z East Hampton. Wśród składników od czasu do czasu znajdują się wysokiej jakości produkty kupowane w sklepie, takie jak słoiki marinara (jej ulubioną jest Rao) i ma jej mnóstwo opinii o tym, jakie marki warto mieć w swojej spiżarni — makaron De Cecco, majonez Hellmana i musztardę Grey Poupon, żeby wymienić mało.

7. Zawierają wiele informacji osobistych.

Każda wydana przez Inę książka kucharska była pełna zdjęć przedstawiających jej prawdziwych przyjaciół i rodzinę — osobisty akcent, którego wielu autorów nie uwzględnia. A jej najnowsza książka zagłębia się jeszcze głębiej w szczegóły jej życia, w tym sposób, w jaki ona i jej mąż Jeffrey poznali i zakochać się. Nie stroni też od mówienia o swoich lękach i porażkach przez całą swoją karierę i za to ją kochamy.

8. Zawsze są oddani jej mężowi.

Od samego początku Ina uhonorowała swojego męża Jeffreya, pisząc do niego słodką notatkę na początku każdej książki kucharskiej. Jej wcześniejsze tytuły obejmowały hołdy takie jak „Dla Jeffreya, który spełnia wszystkie moje marzenia” i „Dla Jeffreya, który sprawia, że ​​moje życie jest zabawne — i tak łatwo!” Jej najnowsza książka skupia się wyłącznie na gotowaniu dla niego, więc myślę, że nie powinno dziwić, że otrzymał dedykację, ale ponownie. Tym razem: „Dla Jeffreya, który sprawia, że ​​wszystko jest możliwe”. Zbyt słodkie.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.