Biscoitos de Natal para massa de bolo

O cozimento não permite exatamente a espontaneidade. Você tem que ser calculado ao assar, o que não é um bom presságio para os espíritos livres correndo (pela) cozinha. Mas descobrimos alguns atalhos de cookies de férias que não nos cansamos este ano, como neste Biscoitos Kris Krinkle e esses recheados de hortelã-pimenta.

Eles podem ter a melhor solução alternativa de todas: mistura para bolo em caixa. Substituir a farinha e o açúcar pela massa do bolo rende cookies supermacios, semelhantes a bolo, que compartilham o sabor intenso de baunilha com, bem, mistura de baunilha para bolo em caixa. Além da mistura para bolo, os únicos outros ingredientes de que você precisa são fermento em pó, óleo, ovos e granulados - usei os vermelhos e os verdes. (Os verdes são para agradecer pelo visual Grinch dos biscoitos; se você preferir biscoitos de açúcar de cor normal cravejados de granulado, deixe a massa gelada por 10 minutos ou mais para evitar que o granulado derreta instantaneamente.) 

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