Receita de sanduíche de peru de ação de graças
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Hirsheimer e Hamilton
A melhor parte do Dia de Ação de Graças é o sanduíche de peru que sobrou no dia seguinte. Gostamos do nosso pão branco bom com maionese, uma colher de molho de peru ou molho e Cranberry-Port Gelée com uma ou duas folhas de alface crocante e uma pilha de peito de peru em fatias finas, temperado com muito sal e pimenta. Um copo de leite frio é a nossa bebida preferida, embora possa haver um pouco do champanhe da noite anterior em a porta da geladeira (com uma pequena colher de prata pendurada no gargalo da garrafa para preservar as bolhas preciosas). Melhor ficar com leite. Rende 1. — Da Canal House Cooks Every Day por Christopher Hirsheimer e Melissa Hamilton (Andrews McMeel Publishing; $45). andrewsmcmeel.com.
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