Receita de Juleps de Cranberry de Natal

Serve 8

Ingredientes

1 xícara de água

¾ xícara de açúcar

2 tiras (cada uma com 3 polegadas de comprimento) casca de laranja fresca, removida com descascador de vegetais

1 xícara de cranberries frescas, mais adicional para enfeitar

1 xícara de bourbon Kentucky

8 raminhos de hortelã fresca

instruções

1. Em uma panela de 2 litros, aqueça a água, o açúcar e a casca da laranja até ferver em fogo alto. Adicione os cranberries e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que os cranberries estourem e se partam, mas ainda mantenham a forma. Retire do fogo e resfrie à temperatura ambiente. Leve à geladeira até esfriar. (Xarope e cranberries podem ser refrigerados por até uma semana.)

2. Quando estiver pronto para servir, passe o xarope de cranberry por uma peneira definida sobre uma medida de 1 litro de líquido; descartar sólidos. Espalhe 3 cranberries crus em cada um dos 8 palitos de dente. Misture o bourbon com o xarope.

3. Encha 8 copos com gelo picado. Divida a mistura de bourbon entre os copos. Enfeite com lanças de cranberry e hortelã.

Este artigo apareceu originalmente em goodhousekeeping.com.

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