Almôndegas Ikea: como fazer almôndegas e molhos suecos

Ikea compartilhou a receita de suas icônicas almôndegas suecas e molho de almôndegas, incentivando os clientes a recriar o prato popular no conforto de sua casa durante o confinamento do coronavírus.

Se a Ikea é a sua loja de móveis e acessórios para casa, é provável que durante uma de suas muitas viagens de compras (onde você apareceu com vasos de plantas, uma nova mesa de cabeceira, dois tapetes, três almofadas e basicamente tudo o mais que não estava realmente na sua lista), você provavelmente apareceu no restaurante da loja e comeu um prato de almôndegas ou talvez comprou uma pacote congelado em seu mercado de alimentos sueco dentro da loja para levar para casa.

Almôndegas com purê de batata, molho de natas e geleia de mirtilo é o prato nº 1 da Suécia, e as almôndegas da Ikea há muito conquistaram uma reputação entre os seus mais leais clientes, então, com todos ficando dentro de casa devido ao bloqueio, a Ikea está permitindo que os clientes recriem o famoso prato em casa, desde que tenham todos os ingredientes para mão.

'Sabemos que algumas pessoas podem estar sentindo falta de nossas almôndegas, e é por isso que lançamos uma alternativa caseira que, usando facilmente ingredientes acessíveis, ajudarão quem procura inspiração na cozinha ', afirma Lorena Lourido, Country Food Manager da Ikea.

'Ficar em casa pode ser difícil, mas queremos ajudar a tornar a vida de todos um pouco mais fácil e agradável. Bon appétit ou, smaklig måltid, como dizemos na Suécia!

Veja a receita passo a passo da Ikea abaixo:

INGREDIENTES

• Serve 4 porções, faz 16 - 20 almôndegas

Almôndegas

• 500g de carne picada
• 250g de carne de porco picada
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho (triturado ou picado)
• 100g de pão ralado
• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de leite (leite integral)
• sal e pimenta generoso

Molho cremoso

• pingo de óleo
• 40g de manteiga
• 40g de farinha simples
• 150ml caldo de vegetais
• 150ml de caldo de carne
• 150ml de creme duplo espesso
• 2 colheres de chá de molho de soja
• 1 colher de chá de mostarda dijon

INSTRUÇÕES

1. Combine carne de porco e carne picada e misture com o dedo para quebrar todos os caroços. Adicione a cebola picada, o alho, a farinha de rosca, o ovo e misture. Adicione o leite e tempere bem com sal e pimenta.

2. Molde a mistura em pequenas bolas redondas. Coloque em um prato limpo, cubra e guarde na geladeira por 2 horas (isso ajudará a manter a forma durante o cozimento).

3. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione delicadamente as almôndegas e doure por todos os lados.

4. Quando dourar, coloque em um refratário e tampe. Leve ao forno quente (ventilador de 180 ° C ou 160 ° C) e cozinhe por mais 30 minutos.

5. Derreta 40g de manteiga em uma panela. Bata em 40g de farinha simples e mexa por 2 minutos. Adicione 150ml de caldo de vegetais e 150ml de caldo de carne e continue a mexer. Adicione 150ml de creme de leite, 2 colheres de chá de molho de soja e 1 colher de chá de mostarda Dijon. Leve para ferver e deixe o molho engrossar.

6. Quando estiver pronto para comer, sirva com suas batatas favoritas - purê cremoso ou mini novas batatas cozidas. Aproveitar!

VÍDEO PASSO A PASSO

Precisa de uma demonstração para garantir que você recriará as almôndegas suecas com perfeição? A Ikea compartilhou um vídeo do colega de trabalho Paul recriando o prato. - Você deve ter visto que compartilhamos instruções sobre como recriar almôndegas Ikea em casa. Nosso colega de trabalho Paul testou a receita com alguns resultados de dar água na boca ', disse Ikea.

Este conteúdo é importado do Instagram. Você pode encontrar o mesmo conteúdo em outro formato ou pode encontrar mais informações em seu site.

A Ikea fechou todas as suas lojas no Reino Unido e na Irlanda em 20^º Março como medida de precaução contra o risco contínuo de COVID-19. Os clientes ainda podem fazer compras online em Ikea.co.uk e Ikea.ie, e ter os produtos entregues diretamente em suas casas com entrega sem contato.

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