Bolo de biscoito de chocolate Rainha Elizabeth II

Esqueça aqueles amendoins que as companhias aéreas distribuem nos voos. A Rainha Elizabeth II traz consigo uma iguaria muito mais régia quando viaja. De acordo com Darren McGrady, seu ex-chef que cozinhou para ela por 15 anos, ela prefere doces. Mas não qualquer guloseima açucarada, seu famoso Bolo De Biscoito De Chocolate.

McGrady revela que quando a Rainha viaja para o Castelo de Windsor, ela coloca um chef sênior no serviço de bolo e os faz viajar em um trem atrás dela com sua sobremesa favorita depois do jantar. Mas não se preocupe, ela não se limita a apenas saborear seu bolo favorito quando está no caminho. "Ela vai pegar uma pequena fatia todos os dias até que eventualmente haja apenas um pequeno pedaço, mas você tem que enviar isso, ela quer terminar todo o bolo", disse McGrady RecipesPlus.

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Veja como você pode fazer para si mesmo em casa, de acordo com o site da McGrady, The Royal Chef.

Ingredientes:

4 onças de chocolate amargo

4 onças de açúcar granulado

4 onças de manteiga sem sal

1 ovo

8 onças Biscoitos de chá ricos

1/2 colher de chá de manteiga para untar

8 onças de chocolate amargo (para cobertura)

1 onça de chocolate (para decoração)

Instruções:

1. Unte levemente uma forma de bolo de 15 x 5 cm e coloque-a sobre uma folha de papel manteiga.
2. Quebre cada um dos biscoitos em pedaços do tamanho de amêndoas com a mão e reserve.
3. Misture a manteiga e o açúcar em uma tigela até que a mistura comece a clarear.
4. Derreta as 4 onças de chocolate e adicione à mistura de manteiga, mexendo sempre.
5. Junte o ovo à mistura.
6. Junte os pedaços de biscoito até que estejam todos revestidos com a mistura de chocolate.
7. Coloque a mistura na panela.
8. Todo o bolo para esfriar por pelo menos três horas.
9. Despeje o chocolate derretido sobre o bolo e alise a parte superior e as laterais com uma faca.
10. Deixe-o definir à temperatura ambiente.
11. Derreta o restante do chocolate e use para decorar a parte superior do bolo.

Para sua informação, este também foi o bolo que o Príncipe William e a Duquesa de Cambridge pediram para seu casamento!

Para mais receitas reais de McGrady, certifique-se de verificar seu livro de receitas, Comer Royally.

h / t AOL

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