Estrelas de Natal frutadas do pandoro
Esta receita simples é uma maneira deliciosa de aproveitar sobras de Pandoro ou Panetone.
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Faz: 8
Tempo de preparação: 0 horas 15 minutos
Tempo total: 0 horas 15 minutos
Ingredientes
750g 1 Crosta & Mollica Pandoro
50g açúcar granulado
200ml agua
200g amoras
400g morangos, metade
200g framboesas (frescas ou congeladas)
1 colher de chá. extrato de baunilha
2 colheres de sopa. Açucar refinado
500g mascarpone
Açúcar de confeiteiro, para polvilhar
Folhas de menta
Raspas finas de raspas de laranja ou limão
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instruções
- Corte o Crosta & Mollica Pandoro horizontalmente em 8 pedaços iguais para revelar a forma da estrela. Disponha em pratos de servir.
- Aqueça o açúcar granulado na água até dissolver, em seguida, adicione os mirtilos e cozinhe suavemente por 1-2 minutos até que a cor comece a escorrer. Retire do lume e junte os morangos e as framboesas.
- Adicione o extrato de baunilha e o açúcar refinado ao mascarpone e misture. Espalhe as fatias de Pandoro com a mistura de mascarpone e cubra com a fruta quente.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva decorado com folhas de hortelã e raspas de laranja ou limão.
Esta receita simples é uma maneira deliciosa de aproveitar sobras de Pandoro ou Panetone.
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