Bolo de lama de chocolate milionário

150 g manteiga sem sal, derretida

350 g Biscoitos Bourbon

1 1/2 colher de sopa. cacau em pó

397 g lata de leite condensado carame

1/2 colher de chá sal marinho

100g chocolate ao leite

100g chocolate escuro

200 g manteiga sem sal, macia

300g açúcar muscavado leve

4 ovos grandes, levemente batidos

4 colheres de sopa. cacau em pó

250 ml creme único

300 ml pote de chantilly, batido

1. Pré-aqueça o forno a: elétrico 180 ° C / elétrico (ventilador) 160 ° C / gás marca 4.
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2. Derreta a manteiga em uma panela pequena.
3. Use um rolo de macarrão para esmagar os biscoitos com o cacau em pó até obter uma migalha fina, ou blitz em um processador de alimentos, despeje a manteiga e pulse junto até combinado.
4. Coloque a mistura de biscoito em uma lata (uma lata de flan Pyrex Asimetria 27cm foi usada aqui), em seguida, use os dedos para empurrar a migalha para a forma, use as costas de uma colher de metal para ajudar a compactá-la e alisá-la.
5. Asse a base do biscoito no forno por 10-12 minutos e deixe esfriar um pouco.
6. Em uma tigela pequena, misture o sal com o caramelo e mexa para soltar um pouco, despeje na casca do biscoito resfriada.
7. Para o recheio, derreta os chocolates em uma tigela Pyrex sobre uma panela de água fervente (não deixe a água tocar o fundo da tigela ou ferver).
8. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo, acrescente o ovo batido aos poucos e bata suavemente.
9. Em seguida, adicione o cacau e bata, seguido do chocolate derretido e do creme de leite, mexa tudo delicadamente e despeje sobre o caramelo.
10. Asse por 30-35 minutos até que o recheio esteja firme, mas ainda tenha movimento.
11. Deixe a torta esfriar completamente e cubra com chantilly.
12. Você pode decorar com cacau em pó, estrelas, chocolate ralado ou o que quiser.