Recept za sesekljano solato iz trske

Služi od 4 do 5

Sestavine za solato

8 rezin (8 unč) debelo narezane slanine, na primer ranča Niman

8 unč otroške rukole

1 veliko jabolko Granny Smith, olupljeno in narezano na kocke

1/2 skodelice opečenih polovic orehov, grobo narezanih

1/2 skodelice posušenih brusnic

6 unč modrega sira, kot je Roquefort, se je drobil

Sestavine za preliv

3 žlice dobrega jabolčnega kisa

1 čajna žlička naribane pomarančne lupine

2 žlici sveže stisnjenega pomarančnega soka

2 1/2 žličke dijonske gorčice

2 žlici čistega javorjevega sirupa

Košer sol

1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra

2/3 skodelice dobrega oljčnega olja

Navodila

1. Pečico segrejte na 400 stopinj.

2. Na pekač položite rešetko za peko in na rešetko položite rezine slanine. Slanino pražimo približno 20 minut, dokler lepo ne porjavi. Pustite, da se ohladi.

3. V veliki skledi zmešajte rukolo, jabolko, orehe, brusnice in modri sir. Za preliv v skledi zmešajte kis, pomarančno lupino, pomarančni sok, gorčico, javorjev sirup, 1 1/2 žličke soli in poper. Počasi vmešajte olivno olje.

4. Slanino narežemo na velike kose in jo dodamo solati. Solato prelijemo s toliko preliva, da se navlaži. Potresemo z 1/2 čajne žličke soli in dobro premešamo. Postrezite takoj.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.