Recept pečen brstični ohrovt s slanino
Vsak element na tej strani je ročno izbral urednik House Beautiful. Za nekatere izdelke, ki jih izberete za nakup, lahko zaslužimo provizijo.
Hirsheimer in Hamilton
Sestavine
4 unče pancete, narezane na kocke
1 žlica olivnega olja
2 skodelici svežega pečenega kostanja, približno ¾ kilograma v lupini (po želji nadomestite olupljene, zamrznjene kostanje)
2 kilograma brstičnega ohrovta, obrezani in prepolovljeni konci (na četrtine, če so veliki)
Sol in poper
¼ skodelice tople vode
2 žlici čistega javorjevega sirupa
Ščepec kajenskega popra
Navodila
1. Pečico segrejte na 425 stopinj.
2. Praženje odstrani lupino in obogati okus kostanja. S konico noža izrežite majhen X na ravni strani zunanje lupine, nato pa jih razporedite po pekaču. Pražimo 10 do 15 minut; videli boste, kako se koža odvija, kostanj pa dobi zlato barvo. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Lupine lahko enostavno odstranite. Kostanj odstavimo.
3. Oljčno olje segrejte v veliki (približno tri do štiri-litrske) ponvi ali ponvi na srednje močnem ognju. Dodajte panceto in kuhajte, pogosto mešajte, dokler ne postane mastna in rahlo porjavi. Dodajte kostanj, premešajte ali premešajte, da se združi, nato pa kuhajte približno eno minuto. Dodajte brstični ohrovt in kuhajte, mešajte ali mešajte približno dve minuti.
4. Prenesite zelenjavo v oboden pekač ali pekač; naj se razprostirajo v eno rahlo prekrivajočo plast. Začinimo s soljo in poprom ter pečemo v zgornji tretjini pečice, enkrat do polovice mešamo, dokler zelenjava ne postane zlata in mehka, 25 do 30 minut. S konico ostrega noža za rezanje preskusite pripravljenost na dnu brstičnega ohrovta; ga je treba enostavno vstaviti.
5. V majhni skledi ali skodelici zmešajte vodo, javorjev sirup in kajenski pesek. Zmes vlijemo v vroč pekač, z leseno žlico raztopimo rjave koščke. Vrnite pekač v pečico in pecite še pet minut. Postrezite vroče ali toplo, po družinsko, v praznični skledi.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.
