Торта од трешања без глутена

200 г марципан, нарибан

Неколико капи екстракта бадема

200 г Златни Кристал шећер

200 г меки неслани путер

6 јаја слободног узгоја

200 г кукурузно брашно

2 тсп. прашак за пециво

прстохват соли

100 г путер

225 г Шећер за глазуру

1 тсп. амаретто, или неколико капи екстракта бадема

170 г квалитетан џем од вишања

Шећер у праху и глаце трешње

1. Претходно загрејте рерну на: електрична 180 ° Ц / електрична (вентилатор) 160 ° Ц / ознака гаса 4.
2. Намастите и обложите калупе за торту.
insta stories
3. У посуду ставите шећер и нарибани марципан.
4. Додајте меки путер и мешајте електричном ручном мутилицом или дрвеном кашиком док не добијете глатку пасту.
5. Додајте једно по једно јаје да се свако сједини без смесе. Ако се смеса ипак згусне, додајте кашичицу кукурузног брашна.
6. У чинији просејте кукурузно брашно, прашак за пециво и со.
7. Додајте у мешавину јаја и лагано умијешајте док се све не сједини.
8. Смесу сипајте у два калупа (20 цм) Пирек Овде су коришћене посуде за колаче од асиметрије), врх нежно загладите лопатицом.
9. Пеците 25-30 минута, док ражањ не изађе чист, а колач не постане златни и еластичан на додир.
10. Док се колачи пеку, направите глазуру тако што ћете умутити шећер у праху, амаретто/екстракт и путер најмање 5 минута док не постану светли и пенасти.
11. Кад су колачићи печени, окрените их на решетку да се потпуно охладе.
12. Када се охлади, ставите малу мрвицу глазуре на тањир за послуживање и ставите једну половину колача на врх, прелијте глазуру, па џем (промешајте џем да бисте га лакше размазали и зауставите његово повлачење залеђивање).
13. Прелијте другом половином колача, а затим обилно посипајте шећером у праху и поспите по мало вишања.