Make-Ahead สูตรซอสพาสต้า

เมื่อฉันปรุงพาสต้านี้สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ฉันรู้ว่าฉันมีผู้ชนะ – ความลับคือซอสครีมเบา ๆ ของฉัน สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับเรื่องนี้? วันรุ่งขึ้นมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเชื่อได้ เลยทำซอสไว้ล่วงหน้าแล้วตีเส้นพาสต้าให้เกรียมก่อนเสิร์ฟ ในฤดูใบไม้ร่วง ฉันยกจานโดยใส่เห็ดทรัฟเฟิลดำที่โกนแล้ว ง่ายมากและพวกเขาทำให้มันอร่อยเป็นพิเศษ!

พาสต้าเห็ดทรัฟเฟิลและหอยเชลล์กับซอสสูตรลับของลูลู่

เสิร์ฟ4

• 2 หอมแดงสับละเอียด
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทรัฟเฟิล
• พริกไทยขาวป่นสดๆ
• 1/3 ถ้วยไวน์ขาวแห้งหรือแชมเปญ
• วิปครีม 2 ถ้วย
• เนยแข็ง Parmesan ขูดละเอียด 3/4 ถ้วย
• ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้า pappardelle 1 กล่อง ควรใช้ยี่ห้อ Cipriani
• หอยเชลล์ 1 ปอนด์ ลวกแล้ว
• หน่อไม้ฝรั่ง 1 พวง หั่นตามยาวแล้วลวก
• ทรัฟเฟิลดำ 2 ออนซ์ โกนบาง

1. ในกระทะผัดหอมแดงในเนยบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม โรยด้วยเกลือทรัฟเฟิลและพริกไทยขาว เพิ่มไวน์และนำไปต้ม เพิ่มครีมและต้มเบา ๆ เปิดประมาณ 7 นาทีหรือจนซอสข้นและเคลือบช้อนคนเป็นครั้งคราว ลดความร้อนลงเหลือน้อย เพิ่ม Parmesan คนให้เข้ากัน 2 นาทีแล้วนำออกจากเตา ผสมผิวเลมอน น้ำมะนาว และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายและโยนกับซอส ประดับด้วยหอยเชลล์ หน่อไม้ฝรั่ง และเห็ดทรัฟเฟิลก่อนเสิร์ฟ

เห็นอะไรที่นี่ที่คุณชอบ? ตรวจสอบของเรา คู่มือช้อปปิ้ง ว่าจะหาได้ที่ไหน

เรื่องนี้เดิมปรากฏในฉบับเดือนตุลาคม 2559 ของ บ้านสวย.

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io