ดูภายในตำราอาหารใหม่ Falling Cloudberries

นี่เป็นหนึ่งในตำราอาหารที่สวยงามที่สุดเท่าที่ฉันเคยเจอมา นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในความเป็นส่วนตัวมากที่สุด คุณยังรวมแผนภูมิต้นไม้ครอบครัวที่มีภาพประกอบ

สูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานทั้งหมดจากบันทึกประจำวัน เป็นสูตรอาหารที่สะสมมาตลอดชีวิตและติดตัวฉัน สูตรที่ฉันชอบจริงๆ

คุณอธิบายสูตรอาหารว่าเป็น "อาหารจากหลายครัว"

ฉันเกิดที่ลอนดอนกับแม่ชาวฟินแลนด์และพ่อชาวกรีกไซปรัส และฉันใช้ชีวิตในวัยเด็กที่แอฟริกาใต้ ฉันเคยทำงานในร้านอาหารในซิดนีย์และเอเธนส์ ฉันแต่งงานกับชาวอิตาลี และฉันอาศัยอยู่ในทัสคานี จึงเป็นหนังสือที่รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ซึ่งปลาเฮอริ่งฟินแลนด์และกรีก ตารามศาลา นั่งข้างกันอย่างใจเย็น

หลากหลายวัฒนธรรมอย่างจริงจัง และอธิบายคำบรรยาย: "โลกแห่งตำรับอาหารสำหรับครอบครัว"

ฉันรักการผสมผสานสิ่งต่างๆ ฉันได้คะแนนสูงสุดในโรงเรียนสำหรับสมุดเรื่องที่สนใจในชั้นเรียนภาษาฝรั่งเศสที่ผสมผสานวัฒนธรรม แฟชั่น และอาหารเข้าไว้ด้วยกัน หนังสือเล่มนี้สำหรับฉันเป็นเหมือนคอลลาจขนาดใหญ่ที่ใกล้ชิด ฉันไม่ได้พูดว่า "นี่เป็นสูตรทั่วไปที่สุดของที่นี่และที่นี่" ฉันกำลังพูดว่า "นี่คือสิ่งที่ฉันกินที่นี่ นี่คือสิ่งที่นำฉันกลับมาที่นี้ โต๊ะนี้ ประสบการณ์นี้" ฉันอยากให้คุณเปิดหนังสือและรู้สึกเหมือนคุณอยู่ที่นั่น ในทุกที่เหล่านี้ บางทีมันอาจจะนำความทรงจำของคุณเองขึ้นมา

ภาพถ่ายอันวิจิตรบรรจง รวมกับตัวอย่างทั้งหมดในชีวิตของคุณที่อ่านเหมือนไดอารี่หรือบันทึกการเดินทาง ดึงคุณเข้ามาได้จริงๆ โดยวิธีการ — อะไรคือ "falling cloudberries"?

มีอยู่ในฟินแลนด์และดูเหมือนราสเบอร์รี่สีซีด เป็นของหายาก จึงไม่อยู่ในสูตรเหล่านี้ แต่แม่ของฉันกินพุดดิ้งคลาวด์เบอร์รี่ และฉันจำได้ว่าได้ยินเรื่องราวของคลาวด์เบอร์รี่ที่ร่วงหล่น ฉันชอบภาพ - มันช่างชวนฝัน

นี่เป็นอาหารประจำภูมิภาคที่ฉันหวังว่าจะกินเมื่อเดินทาง

สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบมากที่สุดคือการค้นหาสูตรอาหารจากผู้คน ดูว่าพวกเขากำลังทำอาหารอะไร เมื่อใดและทำไม สิ่งที่คุณยายทำที่บ้าน ไม่จำเป็นว่าคุณจะได้ทานอะไรในร้านอาหาร

มีเคล็ดลับการทำอาหารที่คุณยายซ่อนอยู่หรือไม่?

ฉันคิดว่าอาจเป็นเพราะรสชาติที่เข้มข้นสามารถนำอาหารไปสู่ระดับใหม่โดยไม่ต้องทำงานพิเศษมากเกินไป เช่น ปลากะตัก กระวาน ผักชี ผักชีลาว ฉันใช้พวกเขาทั้งหมดเป็นจำนวนมากในหนังสือเล่มนี้

มีอาหารจานเดียวอยู่ไม่กี่อย่าง - แบบที่ฉันชอบ

การทำอาหารของฉันคือ "โยนไก่ทั้งตัวในเตาอบก็พอ" คุณต้องทำให้สิ่งต่าง ๆ ทำงานได้ดีที่สุดสำหรับไลฟ์สไตล์ของคุณ และใครอยากใช้เวลาหลายชั่วโมงอยู่หน้าเตา? คนส่วนใหญ่มีครอบครัวและไม่ได้ใช้เวลาครึ่งวันกับการทำอาหารและช้อปปิ้ง สิ่งที่ฉันต้องการจะเข้าใจคือการทำอาหารไม่จำเป็นต้องเป็นงานที่น่าเบื่อ และคุณไม่จำเป็นต้องทะเยอทะยานมากเกินไป ลดความซับซ้อน มีสูตรอาหารที่นี่ที่ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เหมือนกับการเปิดกล่องแครกเกอร์และเอาชีสออกมา

คุณกำลังทำอะไรสำหรับอาหารค่ำคืนนี้? คุณโยนไก่ในเตาอบหรือไม่?

คุณก็รู้ บางครั้งฉันก็ไม่อยากทำอาหาร เรากำลังขับรถไปฟลอเรนซ์เพื่อทานพิซซ่า

รับสูตรอาหารของ Tessa สองสูตรจากตำราอาหารเล่มใหม่ของเธอ:

ไก่ทอด

พาสต้ามะเขือเทศของ Daniele

Falling Cloudberries: โลกแห่งสูตรอาหารสำหรับครอบครัว เผยแพร่โดย Andrews McMeel; $30.

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io