Mantar ve Zeytin Salatası Tarifi
Bu sayfadaki her öğe House Beautiful editörü tarafından özenle seçilmiştir. Satın almayı seçtiğiniz bazı ürünler için komisyon kazanabiliriz.
Bu mantar ve zeytin salatası, çıtır ekmekle birlikte sıcak ve lezzetli bir şekilde servis edilir. Simone ve Inés Ortega'nın yemek kitabının izniyle, Tapas'ın Kitabı (Phaidon Basın; $40). Kitaptan tam bir tapas menüsü hazırladığınızdan emin olun.
Mauricio Salinas
Ensalada de Champiñones con Aceitunas (Mantar ve Zeytin Salatası)
Servis 6
18 ons büyük mantar
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 kırmızı veya yeşil dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
Cömert 2 bardak domates sosu, şişelenmiş veya ev yapımı
Cömert 3/4 su bardağı siyah zeytin, çekirdeksiz
2 diş sarımsak, çok ince doğranmış
Tuz ve biber
1. Mantarları bir tutam limon suyu ile soğuk suda yıkayın. Onları sudan çıkarın, kurulayın ve sapları aynı boyutta olacak şekilde kesin.
2. Yağı bir tavada veya kızartma tavasında orta ateşte ısıtın. Biber ve mantarları ekleyip ara sıra karıştırarak tavada kızartın. Yumuşamaya başlayınca domates sosunu, zeytinleri ve sarımsağı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye getirin ve 10 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın veya tamamen soğumaya bırakın ve soğuk servis yapın.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.
