Hot Chocolate Fudge ist ein wahr gewordener Desserttraum

M&Ms, Chips ahoi! Kekse, No-Churn-Eis — In diesem Winter drehte sich alles darum, Ihren heißen Kakao auf jede erdenkliche Weise zu reparieren. Fudge schien wie der logische nächste schritt, vor allem, wenn es so einfach zu machen ist.

Im Ernst, es sind nur vier Zutaten, und Sie brauchen nur eine Mikrowelle und einen Kühlschrank, um die Arbeit zu erledigen (keine Kupferkessel oder Marmortische, wie diese handwerklichen Fudge-Läden, die 5 Dollar pro Bissen verlangen).

Die größte Herausforderung besteht darin, Mikro-Marshmallows zu finden, wie sie in heißen Schokoladenmischungen vorkommen. Sie heißen technisch "Marshmallow-Bits," und Sie können sie in den meisten großen Lebensmittelgeschäften im Shaker-voll (wie geriebener Parmesankäse) kaufen, normalerweise in Eisbechern oder Kuchendekorationsartikeln, oder auf

Amazonas. Sobald Sie diese Babys in Ihrem Leben haben, wundern Sie sich nicht, wenn Sie jedem Dessert einen Schuss hinzufügen.

Mach das Fudge ist praktisch ausfallsicher (ja, sogar für diejenigen, die schwören, dass sie immer Break-and-Bake-Keksteig verbrennen). Es ist nur eine Frage, eine Packung heißer Schokoladenmischung mit gesüßter Kondensmilch zu rühren, sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit zwei Tassen halbsüßen Schokoladenstückchen zu gießen, und jeweils eine Minute in die Mikrowelle stellen und zwischendurch umrühren, bis die Chips vollständig geschmolzen sind und Sie den Teig zu einer köstlichen Schokoladensauce gemischt haben, die Sie aus der Schüssel trinken möchten (nur wir?).

Gießen Sie es in eine mit Pergamentpapier ausgelegte 8-Zoll-mal 8-Zoll-Pfanne – so können Sie den Fudge später leicht herausziehen und in Quadrate schneiden – und stellen Sie ihn einige Stunden in den Kühlschrank, um ihn zu kühlen, bis er fest ist.

Sie werden vielleicht nie merken, wie viele Freunde Sie haben, bis Sie ein Tablett davon zur Arbeit mitbringen.

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