Ultimatives Sherry Berry Christmas Trifle
Wählen Sie in dieser völlig übertriebenen und festlichen Sherry-Kleinigkeit eine große Glasschale, um jede der herrlichen Schichten zu zeigen.
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Macht: 10
Vorbereitungszeit: 0 Std 30 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit: 2 Std 0 Minuten
Zutaten
gemischte gefrorene Beeren
Billingtons goldener Puderzucker
Trockener Sherry
Die Kerne und der Saft eines Granatapfels
Wasser
Gelatineblätter
Ndali Vanilleschote
luxuriöser Vanillepudding
Madeiratorte
frische Berres: Blaubeeren, Brombeeren – was immer man bekommen kann
Doppelrahm
geröstete Mandelblättchen
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Richtungen
- Für das Gelee die gefrorenen Beeren mit dem Zucker und 2 EL Sherry in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis sie weich sind und der Saft sirupartig geworden ist.
- Den Granatapfelsaft und das Wasser dazugeben und leicht köcheln lassen.
- Die Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich und matschig sind, dann das überschüssige Wasser ausdrücken und die Blätter in den Topf geben.
- Rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst haben, und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Gießen Sie die Geleemischung in eine Schüssel und stellen Sie sie, sobald sie vollständig abgekühlt ist, für mindestens eineinhalb Stunden in den Kühlschrank.
- Die Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und in die fertige Vanillesoße einrühren.
- Den Madeira-Kuchen in 2 cm dicke Scheiben schneiden und den Boden der Form damit auslegen, dann den restlichen Sherry darübergießen.
- Den Pudding auf die Oberseite des Schwamms geben und mit einem Spachtel zu einer Schicht glätten.
- Nehmen Sie das Gelee aus dem Kühlschrank und schichten Sie es auf die Creme.
- Mit einigen Granatapfelkernen und den frischen Beeren belegen.
- Wiederholen Sie die Biskuitschichten, dann Vanillepudding und dann die Beeren, bis Sie fast die Oberseite der Schüssel erreicht haben.
- Schlagen Sie die Sahne, um weiche Spitzen zu bilden, und streichen Sie diese auf die letzte Schicht Vanillepudding.
- Mit gerösteten Mandelblättchen und den restlichen Granatapfelkernen bestreuen.
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