Dies ist der beste Hack zum Schälen von hartgekochten Eiern. Wie man hartgekochte Eier schält.

Wenn es darum geht Koch-Hacks, wir haben Erfahrung – vor allem, wenn es um hartgekochte Eier-Hacks. Tatsächlich haben wir einige verschiedene Methoden ausprobiert (und sind daran gescheitert). Vom Rollen des Eies in einem Glas kaltem Wasser bis zum Ausblasen aus der Schale haben wir viel Zeit damit verbracht, herauszufinden, welche hackt Arbeit, und welche sind nur verrückt (schau dich an, Wassertrick).

Es ist kein Geheimnis, dass das Schälen von hartgekochten Eiern schwierig sein kann. Aber tolle Neuigkeiten! Wir glauben, dass wir den Hack gefunden haben, um alle Hacks zu beenden. Auch rechtzeitig! Es scheint, als ob das Internet dringend eines braucht.

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Verwenden Sie diesen einfachen Zwei-Schritte-Trick, um jedes Mal ein perfektes Peeling zu erzielen.

Schritt 1) ​​Beginnen Sie die Eier in kochendem Wasser.

Hören Sie, ich bin so ungeduldig wie jeder andere, aber es gibt Dinge, die kann man im Leben einfach nicht überstürzen. Nämlich hart gekochte Eier. Obwohl die meisten Rezepte verlangen, Eier in kaltem Wasser zu beginnen und sie dann zum Kochen zu bringen, haben wir festgestellt, dass dies nicht immer reicht. Für ein perfektes Ei und ein leichtes Schälen kalte Eier (kühlschrankfrisch) auf Anhieb vorsichtig in kochendes Wasser geben. Das bedeutet, dass Sie ein wenig warten müssen, bis das Wasser zum Kochen kommt, damit die Eier ihre Wirkung entfalten können, aber es wird sich lohnen. ­­

Schritt 2) Fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu.

Streuen Sie nach dem Kochen einen Teelöffel Backpulver in Ihr Wasser, damit sich die Schalen sofort lösen. Warum Backpulver? Es erhöht den Alkaligehalt des Wassers, wodurch das Eiweiß aus der Innenseite der Schalen gelöst wird (sprich: weniger Gefahr von Dellen und Dellen, wenn Sie sie schälen). Von dort aus die Eier etwa 12 Minuten kochen lassen, dann herausnehmen, abkühlen lassen und staunen, wie einfach sich die Schalen schälen lassen. Kein Rollen, Blasen, Knallen, Flattern oder Schütteln – einfach jedes Mal ein perfektes Peeling. Für noch mehr Komfort beim Eierschälen halten Sie eine Schüssel mit eiskaltem Wasser bereit und tauchen die Eier nach dem Kochen noch ein wenig ein. Das Eisbad verhindert das Kochen im Inneren und erleichtert die Handhabung. Denn wer will schon verbrannte Hände an den Händen?Amirit? Seien wir ehrlich: dein teuflische Eier verdienen es.

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