Receta de Juleps de arándano rojo navideño

Para 8 porciones

Ingredientes

1 taza de agua

¾ taza de azúcar

2 tiras (cada una de 3 pulgadas de largo) de piel de naranja fresca, retiradas con un pelador de verduras

1 taza de arándanos frescos, más adicionales para decorar

1 taza de bourbon de Kentucky

8 ramitas de menta fresca

Direcciones

1. En una cacerola de 2 cuartos, caliente el agua, el azúcar y la cáscara de naranja hasta que hierva a fuego alto. Agregue los arándanos y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que los arándanos revienten y se partan, pero aún mantengan su forma. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente. Refrigere hasta que esté frío. (El almíbar y los arándanos se pueden refrigerar hasta una semana).

2. Cuando esté listo para servir, cuele el jarabe de arándano a través de un colador colocado sobre una medida líquida de 1 cuarto de galón; desechar los sólidos. Coloca 3 arándanos crudos en cada uno de los 8 palillos de dientes. Agrega el bourbon al almíbar.

3. Llena 8 vasos con hielo picado. Divida la mezcla de bourbon entre vasos. Adorne con tiras de arándano y menta.

Este artículo apareció originalmente en goodhousekeeping.com.

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