Boulettes de viande Ikea: Comment faire des boulettes de viande et de la sauce suédoises

Ikea a partagé la recette de ses boulettes de viande suédoises emblématiques et de sa sauce aux boulettes de viande, encourageant les clients à recréer le plat populaire dans le confort de leur maison pendant la confinement lié au coronavirus.

Si Ikea est votre magasin de prédilection pour les meubles et accessoires de maison, il est probable que lors de l'une de vos nombreuses courses (où vous avez sorti des pots de plantes, une nouvelle table de chevet, deux des tapis, trois coussins et essentiellement tout le reste qui ne figurait pas sur votre liste), vous êtes probablement passé au restaurant du magasin et avez mangé une assiette de boulettes de viande, ou peut-être acheté une paquet congelé à son marché alimentaire suédois en magasin à emporter à la maison.

Les boulettes de viande avec purée de pommes de terre, sauce à la crème et confiture d'airelles sont le plat n ° 1 de la Suède, et les boulettes de viande d'Ikea ​​ont longtemps acquis une réputation parmi ses plus fidèles. clients, donc avec tout le monde restant à l'intérieur en raison du verrouillage, Ikea permet aux clients de recréer le célèbre plat à la maison, à condition qu'ils aient tous les ingrédients pour main.

« Nous savons que certaines personnes peuvent manquer nos boulettes de viande, c'est pourquoi nous avons publié une alternative à la maison qui, en utilisant facilement ingrédients accessibles, aidera ceux qui recherchent de l'inspiration dans la cuisine », déclare Lorena Lourido, Country Food Manager chez Ikea.

«Rester à la maison peut être difficile, mais nous voulons aider à rendre la vie de chacun un peu plus facile et plus agréable. Bon appétit ou, smaklig måltid, comme on dit en Suède !'

Voir la recette étape par étape d'Ikea ​​ci-dessous:

INGRÉDIENTS

• Pour 4 personnes, fait 16 à 20 boulettes de viande

Boulettes de viande

• 500g de boeuf haché
• 250g de porc haché
• 1 oignon finement haché
• 1 gousse d'ail (écrasée ou émincée)
• 100g de chapelure
• 1 oeuf
• 5 cuillères à soupe de lait (lait entier)
• sel et poivre généreux

Sauce à la crème

• un filet d'huile
• 40g de beurre
• 40g de farine nature
• 150 ml de bouillon de légumes
• 150 ml de bouillon de boeuf
• 150 ml de crème épaisse épaisse
• 2 cuillères à café de sauce soja
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

INSTRUCTIONS

1. Mélanger le bœuf et le porc haché et mélanger avec votre doigt pour briser les grumeaux. Ajouter l'oignon finement haché, l'ail, la chapelure, l'œuf et mélanger. Ajouter le lait et bien assaisonner de sel et de poivre.

2. Façonner le mélange en petites boules rondes. Placer sur une assiette propre, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant 2 heures (cela les aidera à garder leur forme pendant la cuisson).

3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez délicatement les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés.

4. Une fois doré, verser dans un plat allant au four et couvrir. Mettre à four chaud (180°C ou 160°C chaleur tournante) et cuire encore 30 minutes.

5. Faites fondre 40 g de beurre dans une poêle. Incorporer 40 g de farine ordinaire et remuer pendant 2 minutes. Ajouter 150 ml de bouillon de légumes et 150 ml de bouillon de bœuf et continuer à remuer. Ajouter 150 ml de crème épaisse, 2 cuillères à café de sauce soja et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon. Portez à ébullition et laissez la sauce épaissir.

6. Au moment de manger, servez avec vos pommes de terre préférées - soit une purée crémeuse ou de mini pommes de terre nouvelles bouillies. Prendre plaisir!

VIDÉO ÉTAPE PAR ÉTAPE

Besoin d'une démonstration pour vous assurer de recréer parfaitement les boulettes de viande suédoises? Ikea a partagé une vidéo de son collègue Paul recréant le plat. «Vous avez peut-être vu que nous avons partagé des instructions sur la façon de recréer des boulettes de viande Ikea à la maison. Notre collègue Paul a testé la recette avec des résultats alléchants », a déclaré Ikea.

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Ikea a fermé tous ses magasins au Royaume-Uni et en Irlande le 20^e Mars par mesure de précaution contre le risque persistant de COVID-19. Les clients peuvent toujours faire leurs achats en ligne sur Ikea.fr et Ikea.fr, et se faire livrer les produits directement à leur domicile avec une livraison sans contact.

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