Il trucco geniale che Bobby Flay usa per mantenere caldo il suo cibo del Ringraziamento

Nessuno ha mai detto hosting cena del Ringraziamento era facile. Oltre ad assicurarti che tutti i piatti della tua cena abbiano un sapore delizioso, hai anche il compito di assicurarti che tutto il cibo possa effettivamente arrivare in tavola in un orario decente - il che significa che alcune cose devono inevitabilmente essere preparate con più anticipo, anche se ciò significa che finirai per doverlo riscaldare più vicino alla cena tempo. Riscaldare e riscaldare i piatti in uno scaldavivande a volte può far seccare un po' il cibo, ma fortunatamente per te, Bobby Flay ha un trucco che ti aiuterà a mantenere il tuo cibo bello e succoso fino a quando non sarà pronto per essere servito.

"La cosa più importante per il mio Ringraziamento è avere brodo di pollo caldo sul fornello per riscaldare le cose, come il ripieno e il tacchino", ha detto

Cibo & Vino. "Specchio il petto, poi tolgo tutta la carne dalle gambe e dalle cosce, quindi è un tirato, carne di tacchino scuro, come carnitas. Il petto viene affettato e messo su un vassoio. Ho del brodo di pollo caldo sul fornello, e poi ci ho colpito la carne, e questo lo riporta in vita".

E, come Flay, puoi usare il brodo anche sul ripieno.

"Faccio rientranze nei vassoi di ripieno con un cucchiaio", ha detto. "Ci metto dentro il brodo di pollo caldo e lo tiene caldo."

Fondamentalmente, il segreto per mantenere il cibo caldo tutto il giorno risiede in qualcosa che probabilmente hai già in cucina.

GUARDA: L'unica cosa che Bobby Flay si rifiuta di servire al Ringraziamento

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