Ricetta Mini Torta Di Pollo In Pentola
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"Rilassare. Divertiti con esso. Non stressarti", dice il cuoco, conduttore televisivo e autore. "Con un po' di pianificazione, intrattenere può essere un facile piacere." Prova la sua ricetta per i vasini: sono degli antipasti perfetti.
[ID immagine='43360b98-f90d-4201-a2f5-4600aa8c076c' loc='C'][/immagine]Fa 12 vasini
ingredienti
½ tazza di brodo di pollo, Swanson
2 lattine (10 once ciascuna) di petto di pollo, sgocciolato, Hormel
8 once di verdure miste surgelate (mais, piselli, carote)
½ lattina (10,75 once) di crema condensata di zuppa di sedano, Campbell's
1 cucchiaio di miscela di condimento all'aglio ed erbe, McCormick
Pepe nero macinato
5 fogli di pasta fillo surgelata, scongelata, Athens Foods
tazza (½ panetto) di burro, fuso
Indicazioni
1. Preriscaldare il forno a 375 gradi. Foderare una teglia con carta da forno. Disporre 12 tazze da caffè espresso (demitasse) adatte al forno a circa due pollici di distanza l'una dall'altra sulla teglia; accantonare.
2. In una casseruola media, a fuoco medio, scaldare il brodo. Aggiungere il pollo e le verdure surgelate. Cuocere, coperto, per 15 minuti. Aggiungere la zuppa e la miscela di condimento. Cuocere e mescolare per altri cinque minuti. Condire a piacere con pepe. Riempi ogni tazza con 1 cucchiaio colmo di miscela di pollo.
3. Stendere un foglio di pasta fillo (mantenere la pasta fillo rimanente coperta con pellicola trasparente per evitare che si secchi). Spennellare la pasta fillo con il burro. Coprire con un altro foglio di phyllo. Spennellare la pasta fillo con il burro. Ripeti la spennellatura con il burro e la sovrapposizione con altri tre fogli di phyllo (usando cinque fogli per una pila). Tagliare la pila in terzi per il lungo. Tagliare trasversalmente in quarti. Dovrebbero esserci un totale di 12 rettangoli. Coprire ogni tazza con un rettangolo di phyllo e piegare gli angoli verso i lati delle tazze.
4. Cuocere per circa 25 minuti, o fino a quando la pasta fillo non diventa dorata e le sfoglie si gonfiano leggermente. Servire caldo.
2009 Sandra Lee. Ricetta da Cocktail semi-fatto in casa
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