9 bellissime torte "pennellate" al cioccolato

Sei sopra torte nude e torte geode? Allora devi iniziare a seguire la panetteria di Mosca Kalabasa subito su Instagram per la nostra nuova tendenza delle torte preferite. Oltre ai classici bignè e bundt, l'account Instagram di questa pasticceria russa è pieno di bellissime immagini di torte a strati decorate con pennellate colorate a base di cioccolato.

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Mentre la parte anteriore è ricoperta da queste pennellate (o "piume di cioccolato dipinte" come facevano i fornai a Li chiamano Kalabasa), il resto della torta è rifinito con schizzi di cioccolato e aerografia in complemento colori.

Queste bellezze sono spesso decorate con frutta fresca o fiori per ammorbidire l'aspetto.

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Ciò che amiamo di più di queste torte è quanto siano belli in qualsiasi combinazione di colori che si possa immaginare, dai blu e verdi audaci ai rosa tenui e agli arancioni.

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Poiché la tecnica di decorazione può essere adattata a qualsiasi tavolozza di colori, questo stile di torta sarebbe fantastico qualsiasi tipo di celebrazione, da un colorato brunch di Pasqua nel tuo giardino a un matrimonio romantico in una galleria d'arte.

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Queste decorazioni al cioccolato sembrano anche stupende ridimensionate come toppers per cupcake.

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Se sei curioso di provare tu stesso questa idea per decorare una torta, sarai felice di sapere che in realtà è più facile da fare di quanto sembri.

Semplicemente microonde caramelle si sciolgono per 30 secondi alla volta fino a quando non sono completamente sciolti, quindi prendi un pennello da cucina pulito e asciutto e dipingi strisce di cioccolato da due a tre pollici su una teglia ricoperta di carta da forno. Una volta fredde, toglietele delicatamente dalla teglia e disponetele sulla vostra torta o cupcakes.

Scarica il tutorial completo su l'abete rossoe assicurati di seguire Kalabasa su Instagram per un'ispirazione più meravigliosa per la torta.

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