Wortel Gembersoep Recept
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de items die u koopt.
Julia Berger, oprichter van Julia B. beddengoed, deelt haar recept voor wortel-gembersoep. Zie haar herfsttafellandschap.
Maakt ongeveer 4 porties
- 1 Zoete gele ui, gesnipperd
- 6 wortelen, geschild en in stukjes
- 1 teen knoflook, gesnipperd
- 3 takjes tijm
- 3 TBS geraspte gember
- 3 TBS olijfolie
- 1 TL gezouten boter
- gemalen peper en zout naar smaak
- 4 kopjes kippenbouillon
Verhit in een zware soeppan olijfolie, boter, knoflook en uien op laag vuur. Sauteer tot ze goudbruin zijn. Voeg gehakte wortelen, gember en tijm toe en kook 5 minuten. Voeg zout en peper naar smaak en kippenbouillon toe. Aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat het 30 minuten op laag vuur koken. Haal van het vuur en laat 10 minuten staan. Verwijder de tijm. Gebruik een keukenmachine en giet de wortel, het bouillonmengsel en de puree tot een gladde massa. Je kunt ook een draagbare keukenmachine gebruiken en direct pureren in de pan. Serveer warm of koud. Voeg als garnering een klein takje tijm of een druppel room toe.
De gastvrouw-ondernemer-ontwerper zet een seizoensgebonden tafellandschap neer.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
