Receita de torta de morango da padaria Magnolia

Eles podem ser mais conhecidos por seus cupcakes, mas as outras sobremesas da Magnolia Bakery são tão deliciosas. Aqui, Bobbie Lloyd, presidente e diretor de panificação, revela a receita para este doce deleite apresentado na Cozinha do Ano de 2011.

Bobbie Lloyd

RENDE uma torta de 9 polegadas

Ingredientes para a Crosta

1 1/3 xícaras de migalhas de biscoito de graham

3 colheres de sopa de manteiga derretida

2 colheres de sopa de açúcar

spray para cozinhar

Ingredientes para o enchimento

8 xícaras de morangos (2 xícaras fatiadas e 6 xícaras inteiras)

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

¼ xícara) de açúcar

2 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de suco de limão frescoIngredientes para a cobertura

1 ½ xícara de creme de leite

1 ½ colher de chá de açúcar

1 ½ colher de chá de extrato de baunilha

Método para a Crosta

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.

2. Combine as migalhas do biscoito de graham, a manteiga derretida e o açúcar em uma tigela e misture com um garfo até ficar úmido.

3. Pressione na parte inferior e nas laterais de uma forma de torta de 9 "revestida com spray de cozinha.

4. Asse por 15 minutos e deixe esfriar.

Método para o Preenchimento

1. Combine as fatias de morango e vinagre em uma frigideira antiaderente média.

2. Coloque a panela em fogo médio-alto e cozinhe por 3 minutos mexendo ocasionalmente.

3. Junte o açúcar.

4. Misture a água e o amido de milho em uma tigela pequena e adicione à panela.

5. Leve a mistura para ferver e cozinhe por um minuto, mexendo sempre.

6. Retire do fogo e acrescente o suco de limão. Deixe a mistura esfriar completamente.

7. Disponha os morangos inteiros com o lado do caule voltado para baixo na crosta.

8. Despeje a mistura de morango resfriada sobre os morangos.

9. Cubra levemente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Método para a cobertura

Coloque todos os ingredientes em uma tigela média e bata até formar picos macios.

Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em piano.io.